Gofry to jeden z tych przysmaków, które potrafią umilić każdy weekendowy poranek. W dzisiejszym wpisie przygotowałam dla Was przepis na gofry z mąki orkiszowej, które są nie tylko pyszne, ale również zdrowsze od tradycyjnych. Mąka orkiszowa jest bogata w białko, błonnik i minerały, dlatego warto ją wprowadzić do swojej diety. Przygotujcie się na chrupiące, złociste gofry, które zachwycą Was swoim smakiem!
Składniki na gofry z mąki orkiszowej
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka (może być roślinne)
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początek, w dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, cukier i sól. To podstawowa baza Twoich gofrów.
Krok 2: Mieszanie mokrych składników
W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko i olej. Możesz również dodać kilka kropel ekstraktu waniliowego, który nada gofrom przyjemny aromat. Starannie wymieszaj mokre składniki.
Krok 3: Połączenie składników
Wlej mieszankę mokrych składników do suchych i delikatnie wymieszaj, aż do połączenia. Uważaj, aby nie przemieszać zbyt mocno – ciasto powinno być lekko grudkowate, co sprawi, że gofry będą puszyste.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Nagrzej gofrownicę i delikatnie nasmaruj ją olejem, aby uniknąć przywierania. Wylej odpowiednią ilość ciasta na gofrownicę i piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Powtórz tę czynność z resztą ciasta.
Podanie gofrów
Gofry z mąki orkiszowej świetnie komponują się z różnymi dodatkami. Oto kilka pomysłów:
- Świeże owoce (maliny, borówki, banany)
- Bita śmietana lub jogurt naturalny
- Czekolada (gorąca lub rozpuszczona)
- Nuta syropu klonowego lub miodu
Podsumowanie
Gofry z mąki orkiszowej to prosty sposób na smaczny i zdrowy posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Zachęcam Was do eksperymentowania z dodatkami i stworzenia własnych wersji tego pysznego dania. Smacznego!
