Gofry ziemniaczane to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę i smak. Ich chrupiąca skórka oraz miękka, aromatyczna wkładka sprawiają, że to idealna przekąska na każdą okazję. Dziś podzielę się z wami przepisem na gofry ziemniaczane, które z pewnością zachwycą zarówno was, jak i waszych gości!
Składniki do gofrów ziemniaczanych
- 500 g ziemniaków (najlepiej mączystych)
- 1 cebula
- 2 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 100 g sera żółtego (np. gouda lub cheddar)
- sól i pieprz do smaku
- olej do smarowania gofrownicy
Przygotowanie gofrów ziemniaczanych
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Na początku obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Odciśnij nadmiar wody, aby masa była bardziej sucha. To kluczowy krok, który wpłynie na chrupkość gofrów!
Krok 2: Cebula i dodatki
Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni, aż będzie szklista. Dodaj ją do startej masy ziemniaczanej. Następnie wbij dwa jajka, dodaj mąkę oraz starty ser. Całość dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Krok 3: Wypiek gofrów
Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją lekko olejem. Nakładaj łyżką masę ziemniaczaną na rozgrzane płyty. Zamknij gofrownicę i piecz gofry przez około 5-7 minut, aż będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy, dlatego warto jeszcze na początku zwrócić uwagę na to, jak kolorują się gofry.
Podawanie gofrów ziemniaczanych
Gofry ziemniaczane świetnie komponują się z różnymi dodatkami. Możecie je serwować z:
- Kwaśną śmietaną i szczypiorkiem
- Konfiturą z czerwonej cebuli
- Wędzonym łososiem
- Fetą i pieczonymi pomidorami
Smacznego!
Gofry ziemniaczane to nie tylko pyszna przekąska, ale również świetny sposób na wykorzystanie ziemniaków. Zachęcam was do eksperymentowania z dodatkami i przyprawami! Kto wie, może odkryjecie swój ulubiony przepis na gofry? Podzielcie się swoimi doświadczeniami w komentarzach!
