Gofry to doskonała propozycja na śniadanie, deser czy podwieczorek. Ich chrupiąca skórka i mięciutkie wnętrze sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Dzisiaj mam dla Was specjalny przepis na gofry na mleku migdałowym, które są nie tylko pyszne, ale także świetną alternatywą dla osób na diecie bezmlecznej. Przygotujmy je razem!
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka migdałowego
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego (np. kokosowego lub rzepakowego)
- 2 łyżki cukru (możesz użyć również syropu klonowego lub miodu)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W pierwszej kolejności rozgrzewamy gofrownicę, aby gofry były chrupiące.
- W dużej misce łączymy wszystkie składniki: mąkę, mleko migdałowe, jajka, olej, cukier, proszek do pieczenia, sól oraz ekstrakt waniliowy. Mieszamy do momentu uzyskania gładkiej masy.
- Gdy gofrownica jest gotowa, wlewamy odpowiednią ilość ciasta na grzankę. Czas pieczenia zależy od konkretnego sprzętu – zazwyczaj trwa to około 3-5 minut.
- Po upieczeniu gofry zdejmujemy z gofrownicy i odkładamy na kratkę, aby nie straciły chrupkości.
Serwowanie gofrów
Gofry na mleku migdałowym świetnie smakują same, ale możemy je również podać z różnymi dodatkami. Oto kilka moich ulubionych propozycji:
- Świeże owoce – truskawki, maliny, borówki czy banany idealnie uzupełnią smak gofrów.
- Bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym dopełnią całość i sprawią, że gofry będą jeszcze bardziej luksusowe.
- Syrop klonowy lub miód dodadzą słodyczy i aromatu.
- Orzechy – posypane na wierzchu, dodadzą chrupkości i zdrowych tłuszczów.
Wskazówki
- Jeśli chcesz, aby gofry były jeszcze zdrowsze, możesz zamienić część mąki pszennej na mąkę pełnoziarnistą.
- Eksperymentuj z dodatkami – cynamon, kakao czy skórka pomarańczowa to świetne dodatki, które nadadzą gofrom nowego smaku.
- Nie bój się modyfikacji – jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, możesz użyć mąki bezglutenowej zamiast pszennej.
Gofry na mleku migdałowym to nie tylko pyszny, ale także zdrowy smakołyk, który z pewnością zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich. Smacznego!
