Witajcie, drodzy miłośnicy kulinariów! Dzisiaj przygotowałam dla Was coś wyjątkowego – przepis na gofry, które zachwycą swoją strukturą i intensywnym smakiem. Ale to nie będą zwykłe gofry! Mowa o gofrach surowych w środku, które z pewnością podbiją Wasze podniebienia. Gotowi na smakowite odkrycie?
Dlaczego gofry surowe w środku?
Gofry surowe w środku to doskonała propozycja na leniwe weekendowe śniadanie lub deser na letni wieczór. Ich unikalna, lekko elastyczna struktura sprawia, że są idealne do podawania z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, kremy, syropy czy nawet lody. Możesz je także podać na słono, stawiając na wyjątkowe połączenia smakowe. Przekonaj się, jak łatwo je przygotować!
Składniki na gofry surowe w środku
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 3 łyżki cukru (opcjonalnie)
- 3 jajka
- 1 ½ szklanki mleka
- ½ szklanki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jak przygotować gofry surowe w środku?
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy. Pamiętaj, że ciasto nie powinno być zbyt gęste – jego konsystencja powinna przypominać ciasto naleśnikowe.
Krok 2: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją naoliw. Wlej porcję ciasta na rozgrzaną płytę gofrownicy i zamknij ją. Piecz gofry przez około 4-5 minut, jednak zwróć szczególną uwagę na to, aby w środku pozostały surowe. Możesz co jakiś czas sprawdzać, jak wygląda ich konsystencja. Gofry powinny być chrupiące z zewnątrz i delikatnie miękkie w środku.
Krok 3: Serwowanie gofrów
Po upieczeniu gofrów możesz podać je na wiele sposobów! Oto kilka moich ulubionych propozycji:
- Na słodko: Udekoruj gofry świeżymi owocami, bitą śmietaną i polej syropem klonowym.
- Na słono: Spróbuj z serkiem śmietankowym, wędzonym łososiem i koperkiem, tworząc smakowity brunch.
- Na ciepło: Podawaj gofry z lodami oraz sosem czekoladowym dla pełnego deserowego uniesienia!
Podsumowanie
Gofry surowe w środku to prosty, ale wyjątkowy przepis, który można dostosować do własnych upodobań. Ich uniwersalność sprawia, że będą idealne na każdą okazję. Nie czekaj, spróbuj przygotować je w swojej kuchni, a jestem pewna, że zostaną jednym z Twoich ulubionych dań. Smacznego!
