Jeśli masz ochotę na coś pysznego, to mam dla Ciebie doskonały przepis na puszyste i chrupiące gofry! To niezawodny sposób na udany poranek, popołudniową przekąskę czy weekendowy brunch. Gofry można podać na wiele sposobów – z owocami, bitą śmietaną, syropem klonowym czy lodami. Nie ma nic lepszego niż świeżo upieczone gofry prosto z gofrownicy!
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki cukru
- 2 duże jajka
- 1 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. W osobnym naczyniu ubij jajka, a następnie dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Następnie wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Należy uważać, aby nie miksować go zbyt długo – drobne grudki są w porządku.
Krok 2: Rozgrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta. Gdy jest gotowa, można ją lekko natłuścić olejem, ale wiele modeli ma nieprzywierającą powłokę, więc może nie być to konieczne.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Nałóż odpowiednią ilość ciasta do gofrownicy – zazwyczaj wystarczy połowa filiżanki, ale warto dostosować ilość do swojego urządzenia. Zamknij gofrownicę i piecz przez około 4-5 minut lub do momentu, aż gofry będą złociste i chrupiące. Nie otwieraj gofrownicy zbyt wcześnie, aby nie zepsuć struktury gofrów.
Krok 4: Podanie
Gotowe gofry podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z pokrojonymi owocami, bitą śmietaną, syropem klonowym, a nawet z lodami. Nie zapomnij o posypaniu ich odrobiną cukru pudru dla lepszego efektu wizualnego!
Wskazówki
- Jeśli chcesz wzbogacić smak gofrów, możesz dodać do ciasta cynamon lub kakao.
- Możesz również spróbować dodać do ciasta drobno posiekane orzechy lub kawałki czekolady.
- Pozostałe gofry można przechowywać w lodówce, a następnie podgrzać w Toasterze, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
Gofry to idealny sposób na umilenie sobie dnia. Mam nadzieję, że przepis na puszyste i chrupiące gofry przypadnie Ci do gustu. Smacznego!
