Gofry z erytrytolem to doskonała alternatywa dla osób dbających o linię oraz tych, które chcą ograniczyć spożycie cukru. Erytrytol to naturalny słodzik, który nie tylko świetnie smakuje, ale również ma bardzo niską wartość kaloryczną. Dziś podzielę się z wami przepisem na pyszne, chrupiące gofry, które zachwycą zarówno miłośników tradycyjnych słodkości, jak i tych, którzy szukają zdrowszych wersji deserów.
Składniki na gofry z erytrytolem
- 1 szklanka mąki pszennej (można użyć mąki bezglutenowej)
- 2 łyżki erytrytolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka (możesz użyć roślinnego)
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Wymieszanie składników suchych
W dużej misce połącz mąkę, erytrytol, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Krok 2: Składniki mokre
W osobnej misce wbij jajka, następnie dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 3: Połączenie składników
Przelej mokre składniki do miski z suchymi i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto. Staraj się nie mieszać go zbyt długo, aby gofry były puszyste.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta. Kiedy będzie gorąca, nałóż odpowiednią ilość ciasta i piecz gofry przez około 3-5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Krok 5: Serwowanie
Podawaj gofry z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami, orzechami czy odrobiną syropu klonowego lub miodu. Możesz też posypać je odrobiną erytrytolu dla dodatkowej słodyczy.
Podsumowanie
Gofry z erytrytolem to smaczna i zdrowa propozycja na każdą okazję. Idealnie nadają się na śniadanie lub jako słodka przekąska. Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami i znalezienia własnych ulubionych połączeń. Smacznego!
