Witajcie, Kochani! Dziś mam dla Was coś, co na pewno rozkocha w sobie wszystkich miłośników dietetycznych pyszności – keto gofry z twarogu! To idealny przepis dla osób, które chcą zjeść coś słodkiego, jednocześnie dbając o swoją linię i trzymając się diety ketogenicznej. Gofry te są nie tylko niskowęglowodanowe, ale również pełne białka i pysznego smaku. Zapraszam do przygotowania!
Składniki
- 250 g twarogu (najlepiej tłustego lub półtłustego)
- 2 jajka
- 50 g mąki migdałowej
- 50 g startego parmezanu (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka słodzika (np. erytrytol)
- szczypta soli
- olej do natłuszczenia gofrownicy
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie składników
Najpierw dobrze odcedź twaróg, aby pozbyć się nadmiaru wody. Jeśli masz twaróg w kostce, polecam go rozgnieść widelcem lub zmiksować na gładką masę. W misce wymieszaj twaróg z jajkami, aż wszystko będzie dobrze połączone.
Krok 2: Dodaj suche składniki
Do miski dodaj mąkę migdałową, starty parmezan, proszek do pieczenia, słodzik oraz sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstało jednolite ciasto. Możesz dostosować ilość słodzika według własnych preferencji – smakuj podczas mieszania!
Krok 3: Podgrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę i delikatnie natłuść ją olejem, aby gofry nie przywarły. To ważny krok, aby nasze keto gofry wyszły chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Łyżką nakładaj porcje ciasta na gofrownicę, starając się równomiernie je rozłożyć. Zamknij pokrywę i piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia może różnić się w zależności od gofrownicy, więc warto je obserwować!
Krok 5: Serwowanie
Po upieczeniu, ostrożnie wyjmij gofry z gofrownicy i podawaj na ciepło. Świetnie smakują z bitą śmietaną, świeżymi owocami lub jogurtem naturalnym. Możesz też posypać je odrobiną cynamonu lub polania ulubionym syropem bezcukrowym.
Podsumowanie
Keto gofry z twarogu to doskonały pomysł na zdrowe i sycące śniadanie, podwieczorek lub deser. Nie tylko łatwo je przygotować, ale także są niezwykle smaczne i niskokaloryczne. Mam nadzieję, że spróbujecie tego przepisu i podzielicie się swoimi wrażeniami. Smacznego!
