Gofry to doskonały pomysł na pyszne śniadanie lub słodką przekąskę. A jeśli szukasz zdrowszej, bezglutenowej wersji tego klasycznego wypieku, to trafiłeś w dobre miejsce! Dziś podzielę się z Wami przepisem na gofry bezglutenowe bez mleka, które zachwycą swoim smakiem oraz chrupkością. Przygotowanie ich jest proste, a składniki łatwo dostępne. A więc do dzieła!
Składniki na gofry bezglutenowe bez mleka
- 1 szklanka mąki bezglutenowej (może być ryżowa, kukurydziana lub mieszanka)
- 1 łyżka cukru kokosowego lub innego słodzika
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego)
- 3/4 szklanki wody gazowanej
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początku, wszystkie suche składniki – mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oraz sól – umieść w jednej misce. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 2: Mieszanie mokrych składników
W drugiej misce ubij jajka, a następnie dodaj do nich olej i wodę gazowaną. Mieszaj do momentu, aż wszystko się dobrze połączy.
Krok 3: Połączenie składników
Do miski z mokrymi składnikami dodaj suche składniki i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Staraj się nie mieszać za długo, aby gofry nie były zbyt twarde.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i, jeżeli to konieczne, trochę ją natłuść. Wylej na środek gofrownicy odpowiednią ilość ciasta (zazwyczaj około pół szklanki). Zamknij gofrownicę i piecz gofry przez około 4-5 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
Serwowanie gofrów
Gofry bezglutenowe bez mleka najlepiej smakują na ciepło, ale możesz je również przechowywać w lodówce i podgrzać później. Doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami – świeżymi owocami, dżemem, syropem klonowym lub jogurtem roślinnym. Świetnie sprawdzą się także w wersji wytrawnej – z awokado i pomidorem lub twarożkiem i rzodkiewką.
Podsumowanie
Teraz, gdy znasz ten prosty przepis, możesz cieszyć się pysznymi goframi bezglutenowymi bez mleka w każdym momencie. Eksperymentuj z dodatkami i ciesz się smakiem, który pasuje zarówno do słodkich, jak i wytrawnych wersji! Smacznego!
