Witajcie, drodzy miłośnicy kuchni! Dziś mam dla Was przepis, który z pewnością zachwyci niejednego smakosza – gofry z cukinii i sera. To idealna propozycja na lekką przekąskę lub dodatek do letnich dań. Gofry z cukinii są nie tylko smaczne, ale też zdrowe, a ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Zapraszam do wspólnego gotowania!
Składniki na gofry z cukinii i sera
- 1 średnia cukinia (około 300 g)
- 150 g sera żółtego (np. gouda, cheddar)
- 2 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: ulubione przyprawy (np. czosnek w proszku, zioła prowansalskie)
Instrukcje przygotowania
Krok 1: Przygotowanie cukinii
Na początku dokładnie umyj cukinię i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Jeśli chcesz, możesz usunąć część skóry, ale najlepiej zostawić ją dla koloru i wartości odżywczych. Następnie odciśnij nadmiar wody, aby gofry nie były zbyt mokre.
Krok 2: Mieszanie składników
W misce połącz startą cukinię, jajka, mąkę i ser żółty, wcześniej starty na drobnych oczkach. Dodaj oliwę z oliwek oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą. Przypraw do smaku solą, pieprzem oraz ewentualnie swoimi ulubionymi przyprawami.
Krok 3: Smażenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją naoliw. Nakładaj po dużej łyżce ciasta na gofry i zamykaj urządzenie. Piecz przez około 5-7 minut, aż gofry staną się złociste i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy, więc warto je obserwować.
Krok 4: Serwowanie
Gofry z cukinii i sera najlepiej podawać na ciepło, z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z jogurtem naturalnym, koperkiem lub pomidorkami koktajlowymi. Możesz je również podać jako zdrową przekąskę do pracy lub na piknik!
Podsumowanie
Jak widzicie, gofry z cukinii i sera to prosta i pyszna propozycja, którą z łatwością przyrządzi każdy. Idealnie sprawdzą się latem, kiedy mamy dostęp do świeżych warzyw. Zachęcam Was do próbowania i modyfikowania przepisu według własnych upodobań. Smacznego!
