Witajcie kochani! Dziś zapraszam was na przepyszną podróż do świata słodkości, w której główną rolę odegrają bananowe gofry. To danie jest idealne na śniadanie, ale sprawdzi się również jako słodka przekąska o każdej porze dnia. Ich delikatna konsystencja i naturalna słodycz bananów sprawiają, że są po prostu nieodpartą pokusą!
Dlaczego warto wypróbować bananowe gofry?
Bananowe gofry są nie tylko smaczne, ale także bardzo proste do przygotowania. Banany dodają im nie tylko aromatu, ale także wilgotności, co sprawia, że gofry są wyjątkowo miękkie. Ponadto, dzięki przepisowi, który zaraz wam przedstawię, możecie je dostosować do swoich potrzeb – dodając ulubione dodatki lub zamieniając niektóre składniki na bardziej zdrowe alternatywy.
Składniki na bananowe gofry
- 2 dojrzałe banany
- 1 szklanka mąki pszennej (można użyć mąki pełnoziarnistej)
- 1/2 szklanki mleka (lub mleka roślinnego)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- szczypta soli
- olej do smarowania gofrownicy
Sposób przygotowania
- Rozgrzej gofrownicę, aby była gotowa do pieczenia.
- W misce rozgnieć banany na gładką masę. Możesz użyć widelca lub blendera.
- Dodaj do bananów jajko oraz mleko, a następnie dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż powstanie jednolite ciasto. Zbyt długie mieszanie może sprawić, że gofry będą twarde, więc nie przesadzaj!
- Zanim wlejesz ciasto do gofrownicy, posmaruj ją odrobiną oleju, aby gofry nie przywierały.
- Nałóż odpowiednią ilość ciasta do gofrownicy i zamknij pokrywę. Piecz przez około 4-6 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
- Podawaj jeszcze ciepłe, z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, jogurt, syrop klonowy czy bita śmietana.
Nasze rekomendacje do podania
Przygotowując bananowe gofry, zachęcam do eksperymentowania z dodatkami. Oto kilka propozycji, które idealnie uzupełnią smak gofrów:
- Orzechy włoskie lub pekan: dodają chrupkości i zdrowych tłuszczy.
- Świeże jagody: wprowadzą odrobinę kwasowości i świeżości.
- Kawałki czekolady: dla miłośników słodkości – sprawią, że gofry staną się rozpustne!
- Kreme fraiche lub jogurt grecki: dodadzą kremowości i zbalansują słodycz.
Oto przepis na bananowe gofry, który powinien znaleźć się w każdym kulinarnym zeszycie. Dzięki swoim walorom smakowym i prostocie wykonania, na pewno zagości na stałe w waszej kuchni. Smacznego!
