Witajcie w kolejnym odcinku naszego kulinarnego bloga! Dziś przygotowałam dla Was coś wyjątkowego – bezglutenowe gofry. Idealne na śniadanie, podwieczorek czy jako słodka przekąska w ciągu dnia. Warto podkreślić, że są proste w przygotowaniu i wspaniale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przekonajcie się sami!
Składniki
- 1 szklanka mąki ryżowej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
- 1 szklanka mleka (może być roślinne, np. migdałowe lub sojowe)
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Mieszanie składników
Na początku w dużej misce połącz wszystkie suche składniki: mąkę ryżową, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj je razem.
Krok 2: Dodawanie mokrych składników
W drugiej misce ubij jajka, dodaj olej i mleko, a następnie dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Następnie połącz składniki mokre z suchymi, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Krok 3: Wypiekanie gofrów
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta. Jeśli nie jest nieprzywierająca, możesz delikatnie posmarować ją odrobiną oleju. Wlej porcje ciasta (około 1/2 szklanki na jednego gofra) i zamknij gofrownicę. Piecz przez 3-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Podawanie gofrów
Bezglutenowe gofry są fantastically uniwersalne! Możesz podać je na wiele różnych sposobów:
- Na słodko: Polej gofry syropem klonowym, posyp cukrem pudrem lub dodaj świeże owoce. Świetnie sprawdzają się również z bitą śmietaną lub jogurtem.
- Na wytrawnie: Spróbuj gofrów z serem, awokado czy pasztetem – to świetna alternatywa na brunch!
Podsumowanie
Bezglutenowe gofry to doskonały pomysł na szybkie i pyszne danie. Ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a możliwości ich podania są praktycznie nieograniczone. Spróbujcie, a na pewno zagoszczą na stałe w Waszym menu!
Smacznego!
