Witajcie w mojej kuchni! Dzisiaj mam dla Was coś wyjątkowego – chrupiące gofry bez jajek. Idealne na leniwe weekendy, szybkie śniadania lub jako pyszny deser. Te gofry są nie tylko proste do zrobienia, ale również świetnie smakują! Przygotujcie swoje gofrownice, a ja pokażę Wam, jak zaskoczyć swoich bliskich pysznymi goframi bez użycia jajek.
Składniki do chrupiących gofrów bez jajek
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru (możesz użyć brązowego, jeśli wolisz)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego lub kokosowego)
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj suche składniki, aby były równomiernie połączone.
Krok 2: Dodawanie płynnych składników
W osobnej misce wymieszaj mleko roślinne, olej i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Następnie wlej mieszankę płynnych składników do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Pamiętaj, żeby nie mieszać zbyt długo – kilka grudek to zupełnie w porządku!
Krok 3: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść, jeśli jest to konieczne. Wlej około 1/2 szklanki ciasta na środkową część gofrownicy i zamknij ją. Piecz przez około 4-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Powtórz z resztą ciasta.
Propozycje podania
Gdy gofry są już gotowe, możesz podać je na wiele sposobów! Oto kilka moich ulubionych pomysłów:
- Owocowe szaleństwo: Podawaj gofry z ulubionymi sezonowymi owocami, np. truskawkami, malinami lub borówkami.
- Słodki akcent: Polanie gofrów syropem klonowym lub miodem doda im słodkiego smaku.
- Szarlotka: Podawaj gofry z musem jabłkowym i cynamonem dla wyjątkowego smaku w stylu jesiennym.
Wskazówki i porady
Jeśli chcesz, aby gofry były bardziej chrupiące, spróbuj dodać do ciasta trochę skrobi ziemniaczanej lub ryżowej. Możesz także eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak czekoladowe chipsy, orzechy czy wiórki kokosowe. Smacznego!
Mam nadzieję, że spróbujecie tego przepisu i że gofry będą Wam smakować tak samo, jak mnie. Dajcie znać w komentarzach, jakie są Wasze ulubione dodatki do gofrów!
