Jeśli szukasz zdrowego i pysznego pomysłu na śniadanie lub podwieczorek, to dobrze trafiłeś! Dziś podzielę się z Wami przepisem na fit gofry bez jajek, które zachwycą nie tylko miłośników zdrowego odżywiania, ale również tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych gofrów. Gotowi na kulinarną przygodę?
Składniki
- 1 szklanka mąki owsianej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 2 łyżki ksylitolu lub innego słodzika (opcjonalnie)
- 1 szklanka napoju roślinnego (np. mleka migdałowego, sojowego lub owsianego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczyptę soli
- Olej kokosowy do nasmarowania gofrownicy
Przygotowanie
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, proszek do pieczenia, ksylitol i sól. Dokładnie wymieszaj suche składniki, aby proszek do pieczenia równomiernie się rozprowadził.
Krok 2: Dodawanie mokrych składników
W osobnej miseczce połącz napój roślinny i ekstrakt waniliowy. Następnie wlej mieszankę mokrych składników do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Pamiętaj, aby nie mieszać za długo – kilka ruchów wystarczy!
Krok 3: Rozgrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę i nasmaruj ją odrobiną oleju kokosowego, aby gofry się nie przykleiły. Możesz użyć pędzelka lub papierowego ręcznika, aby równomiernie rozprowadzić olej.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Kiedy gofrownica jest już gorąca, wlej odpowiednią ilość ciasta na grzankę (około 1/2 szklanki, ale dostosuj do wielkości gofrownicy). Zamknij gofrownicę i piecz przez około 3-5 minut, aż gofry staną się złociste i chrupiące. Powtórz ten krok z resztą ciasta.
Podanie
Gotowe gofry możesz podać na kilka sposobów! Proponuję polać je świeżymi owocami, jogurtem naturalnym lub syropem klonowym. Możesz też dodać orzechy, nasiona czy miód dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych. Smacznego!
Wskazówki końcowe
Te fit gofry bez jajek są bardzo elastyczne. Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak kakao, cynamon czy nasiona chia. A jeśli nie jesteś fanem mąki owsianej, wypróbuj inne rodzaje mąk, np. ryżową lub migdałową. Gofry zachwycą nie tylko Ciebie, ale i Twoich bliskich!
Nie zapomnij podzielić się swoimi efektami i ulubionymi dodatkami w komentarzach. Czekam na Wasze pomysły!
