Bananowe gofry to idealna propozycja na zdrowe i smaczne śniadanie lub podwieczorek. Ich delikatny, słodkawy smak i puszysta konsystencja sprawiają, że są uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Co więcej, te gofry można przygotować bez użycia jajek, co czyni je idealnym wyborem dla osób na diecie wegańskiej lub tych, którzy mają problemy z alergią na jajka. Poniżej znajdziesz prosty przepis na gofry bananowe bez jajek, który można dostosować według własnych upodobań.
Składniki
- 2 dojrzałe banany
- 1 szklanka mąki pszennej lub owsianej
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego)
- 1 łyżka oleju kokosowego lub innego roślinnego
- 2 łyżki cukru (można pominąć lub zastąpić syropem klonowym)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
- szczypta soli
Jak przygotować gofry bananowe bez jajek?
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początku zgnieć banany w dużej misce, aż uzyskasz jednolitą masę. Im bardziej dojrzałe banany, tym lepiej – nadadzą gofrom słodkości i wilgotności.
Krok 2: Łączenie składników
Do zgniecionych bananów dodaj mleko roślinne, olej oraz cukier. Wymieszaj składniki dokładnie, aby wszystko połączyło się w gładką masę. Możesz użyć widelca lub trzepaczki.
Krok 3: Dodanie mąki i przypraw
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Następnie, stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy bananowej, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą. Nie przejmuj się zbyt dużymi grudkami – ważne, aby nie przemieszać ciasta.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę. W zależności od modelu, możesz ją lekko posmarować olejem, aby gofry nie przywarły. Wylej odpowiednią ilość ciasta na gofrownicę i piecz przez około 4-5 minut lub do momentu, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Jak podawać gofry bananowe?
Gofry bananowe doskonale smakują z różnorodnymi dodatkami. Możesz je podać z:
- świeżymi owocami (np. truskawkami, borówkami, kiwi)
- syropem klonowym lub miodem
- jogurtem naturalnym lub roślinnym
- masłem orzechowym lub tahini
- posypane cukrem pudrem lub cynamonem
Te gofry są nie tylko pyszne, ale również proste i szybkie do wykonania. Możesz je łatwo spakować na wynos, aby cieszyć się nimi wszędzie, gdzie zechcesz. Spróbuj przygotować je w weekend z całą rodziną – gwarantuję, że szybko znikną z talerza!
Podsumowanie
Gofry bananowe bez jajek to smaczna, zdrowa alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Dzięki bananom stają się nie tylko słodkie, ale też pełne wartości odżywczych. Wypróbuj ten przepis i delektuj się pysznymi chwilami at home!
