Witamy na naszym kulinarnym blogu! Dziś przygotowaliśmy dla Was przepyszny przepis na gofry belgijskie w wersji bezglutenowej. Idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska na każdą okazję. Ich chrupiąca skórka i puszyste wnętrze zachwycą nie tylko osoby na diecie bezglutenowej, ale również wszystkich miłośników gofrów!
Składniki
- 1 szklanka mąki bezglutenowej (np. ryżowej lub mieszanki mąk bezglutenowych)
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru (możesz użyć cukru kokosowego lub innego słodzika)
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 3/4 szklanki mleka (możesz zastąpić mlekiem roślinnym)
- 1/4 szklanki oleju (np. rzepakowego lub kokosowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz mąkę bezglutenową, proszek do pieczenia, cukier i sól. W osobnym naczyniu roztrzep jajka z mlekiem, olejem i ekstraktem waniliowym. Następnie, stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Nie przejmuj się, jeśli ciasto będzie miało kilka grudek – gofry będą pyszne!
Krok 2: Smażenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść ją olejem, jeśli to konieczne. Wlej porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę (ilość zależy od jej wielkości) i zamknij pokrywę. Piecz gofry przez około 4-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Po upieczeniu, delikatnie wyjmij gofry i umieść je na kratce, aby nie straciły chrupkości.
Podawanie
Belgijskie gofry bezglutenowe najlepiej smakują na ciepło. Możesz je podać z ulubionymi dodatkami! Oto kilka inspiracji:
- Świeże owoce (truskawki, maliny, borówki)
- Kremowe bita śmietana lub jogurt grecki
- Syrop klonowy lub miód
- Nutella lub inne ulubione kremy
Podsumowanie
Teraz, gdy masz przepis na pyszne gofry belgijskie bezglutenowe, nie ma na co czekać! Idealne na rodzinne śniadanie czy przyjęcie ze znajomymi, te gofry na pewno podbiją serca każdego. Mamy nadzieję, że wypróbujecie nasz przepis i podzielicie się swoimi rezultaty w komentarzach! Smacznego!
