Gofry to jedna z tych potraw, które potrafią poprawić humor niezależnie od pory roku! Idealne na śniadanie, podwieczorek czy nawet na deser – każdy sposób jest dobry, aby je przyrządzić. Dziś mam dla Was przepis na gofry bezglutenowe z mieszanki, które z pewnością zachwycą zarówno osoby na diecie bezglutenowej, jak i tych, którzy po prostu chcą spróbować czegoś nowego. W dodatku, ich przygotowanie jest naprawdę proste!
Składniki
- 200 g mieszanki bezglutenowej (najlepiej gotowej, do ciast i wypieków)
- 2 jajka
- 300 ml mleka (możesz użyć mleka roślinnego)
- 50 ml oleju roślinnego (np. słonecznikowego lub kokosowego)
- 2 łyżki cukru (można pominąć, jeśli dodajesz słodkie dodatki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
Instrukcja przygotowania
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz wszystkie składniki: mieszankę bezglutenową, jajka, mleko, olej, cukier, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy oraz sól. Zmiksuj wszystko razem za pomocą miksera na gładkie ciasto. Pamiętaj, żeby składniki były w temperaturze pokojowej, co ułatwi im połączenie.
Krok 2: Rozgrzewanie gofrownicy
Gofrownicę rozgrzej według instrukcji producenta. Warto również lekko posmarować ją olejem lub użyć sprayu do pieczenia, aby gofry łatwiej się odstawały po upieczeniu.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Na rozgrzaną gofrownicę wylej odpowiednią ilość ciasta, zwykle około 1/2 szklanki, w zależności od wielkości urządzenia. Zamknij pokrywę i piecz gofry przez około 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy, dlatego warto przetestować na pierwszym gofrze.
Krok 4: Podanie
Gotowe gofry podawaj od razu, gorące i chrupiące! Możesz je udekorować owocami, bitą śmietaną, syropem klonowym lub ulubionym dżemem. Idealnie sprawdzą się też z lodami lub jogurtem. Możliwości są nieograniczone!
Wskazówki
- Jeśli chcesz, aby gofry były jeszcze bardziej sycące, dodaj do ciasta kilka łyżek mielonych orzechów lub nasion.
- Gofry możesz przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić, co jest świetnym rozwiązaniem na szybkie śniadanie w zabieganym dniu.
- Eksperymentuj z dodatkami – kawałki czekolady, przyprawy takie jak cynamon czy kakao mogą dodać wyjątkowego smaku!
Gofry bezglutenowe z mieszanki to doskonały wybór dla każdego, kto ceni sobie smaczne i zdrowe wypieki. Ciesz się tym prostym przepisem i smakiem, który pokochasz!
