Kiedy przychodzi czas na podwieczorek, nic nie smakuje lepiej niż świeżo upieczone gofry. Dzisiaj mam dla Was przepis na gofry białkowe, które idealnie wpisują się w zdrową dietę i są świetną alternatywą dla klasycznych gofrów. Łatwe w przygotowaniu, pyszne i pełne białka – to propozycja, której nie możecie przegapić!
Dlaczego warto spróbować gofrów białkowych?
Gofry białkowe to znakomity wybór dla osób, które dbają o sylwetkę, a jednocześnie pragną zjeść coś słodkiego. Dzięki dodatkowemu białku w składzie, te gofry są sycące i dostarczają energii na dłużej. Idealne na śniadanie, podwieczorek czy jako słodka przekąska po treningu.
Składniki
- 1 szklanka mąki owsianej
- 1/2 szklanki białka w proszku (najlepiej waniliowego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru kokosowego lub innego słodzika
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka (można użyć roślinnego)
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie
- Przygotowanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, białko w proszku, proszek do pieczenia, cukier oraz sól.
- Przygotowanie mokrych składników: W osobnym naczyniu połącz mleko, jajka oraz olej. Dokładnie wymieszaj.
- Połączenie składników: Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Staraj się nie mieszać zbyt długo, by gofry nie były twarde.
- Wypiek gofrów: Rozgrzej gofrownicę i lekko ją naoliw (jeśli nie jest z nieprzywierającej powłoką). Wlej odpowiednią ilość ciasta (zazwyczaj to około 1/3 szklanki) i piecz gofry przez 3-5 minut, aż będą złociste.
- Podawanie: Podawaj gofry białkowe z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, jogurt naturalny, orzechy czy syrop klonowy. Możesz też posypać je cynamonem lub karobem dla dodatkowego smaku.
Warianty smakowe gofrów białkowych
Jeśli masz ochotę na eksperymenty w kuchni, oto kilka pomysłów na różne wersje gofrów białkowych:
- Gofry czekoladowe: Dodaj 2-3 łyżki kakao do suchej mieszanki, aby nadać gofrom intensywniejszy smak.
- Gofry jagodowe: Wciągnij kilka łyżek świeżych lub mrożonych jagód do ciasta przed smażeniem.
- Gofry bananowe: Zmiksuj do ciasta jednego dojrzałego banana dla naturalnej słodyczy i wilgotności.
Gofry białkowe to uniwersalny przepis, który można modyfikować wedle własnych upodobań. Zachęcam do próbowania różnych smaków i dodatków, a także do dzielenia się efektami w komentarzach. Smacznego!
