Gofry cukiniowe to fantastyczne danie, które łączy w sobie zdrowie i smak. Idealne zarówno na śniadanie, jak i na przekąskę w ciągu dnia. Cukinia, znana ze swojej delikatności i wszechstronności, w połączeniu z chrupiącą teksturą gofrów stworzy pyszne i pożywne danie. Przekonaj się, jak prosto można je przygotować!
Składniki
- 1 średnia cukinia
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej (możesz użyć pełnoziarnistej)
- 1/2 szklanki startego sera (fetę lub parmezan)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/2 szklanki mleka lub jogurtu
- Oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie cukinii
Na początku umyj cukinię i zetrzyj ją na tartce o dużych oczkach. Następnie odciśnij nadmiar soku, aby gofry nie były zbyt mokre. Możesz użyć sitka lub serwetki kuchenne, aby to ułatwić.
Krok 2: Mieszanie składników
W misce wymieszaj jajka z mlekiem (lub jogurtem). Dodaj startą cukinię, mąkę, ser, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz jednolitą masę.
Krok 3: Gofry na złoto
Rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść ją oliwą z oliwek. Wylej porcję ciasta na wrzący grill i zamknij gofrownicę. Piecz przez 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Po upieczeniu odłóż gofry na talerz i powtórz ten proces z pozostałym ciastem.
Jak podawać gofry cukiniowe?
Gofry cukiniowe świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z różnymi dodatkami, takimi jak:
- Świeże zioła – bazylia, natka pietruszki lub szczypiorek
- Jogurt naturalny lub grecki jako dip
- Awokado – idealnie sprawdzi się jako zdrowy dodatek
- Sos czosnkowy lub tzatziki dla orzeźwienia
Wariacje na temat gofrów cukiniowych
Nie bój się eksperymentować! Możesz dodać do ciasta różne składniki, na przykład:
- Suszone pomidory i oliwki dla włoskiego smaku
- Rukolę lub szpinak dla dodatkowej porcji zdrowia
- Różne przyprawy, takie jak oregano czy papryka, dla uzyskania oryginalnych aromatów
Gofry cukiniowe to świetny sposób na włączenie warzyw do diety. Łatwe do przygotowania, zdrowe i pyszne – z pewnością zachwycą nie tylko Ciebie, ale i Twoich bliskich! Smacznego!
