Gofry to jedno z tych dań, które potrafią wywołać uśmiech na twarzy każdego smakosza. Niestety, dla osób z alergiami pokarmowymi, popularne przepisy mogą być problematyczne. Dlatego dziś przygotowałem dla Was kilka przepisów na gofry, które są przyjazne dla alergików. Oto jak możesz cieszyć się smakiem gofrów, nie martwiąc się o alergie!
Podstawowe gofry bezglutenowe
Te gofry są idealne dla osób z nietolerancją glutenu, a ich smak zaskoczy niejednego miłośnika klasycznych gofrów.
Składniki:
- 1 szklanka mąki ryżowej
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego lub sojowego)
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
Wykonanie:
- W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce dokładnie ubij jajka, a następnie dodaj mleko roślinne i olej. Wymieszaj do połączenia składników.
- Połącz składniki suche z mokrymi, mieszając, aż masa będzie gładka.
- Rozgrzej gofrownicę i wlewaj ciasto, piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złociste.
Gofry na bazie bananów
Te gofry to doskonała alternatywa dla osób, które unikają jajek lub mleka, ponieważ są wegańskie i bardzo proste w przygotowaniu!
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 1 szklanka mąki owsianej (lub innej bezglutenowej)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie)
Wykonanie:
- W dużej misce rozgnieć banany widelcem, aż uzyskasz gładką masę.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, mleko roślinne i syrop klonowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Rozgrzej gofrownicę i nakładaj ciasto, piecz przez około 5-7 minut.
Podawanie gofrów
Gotowe gofry możesz podawać na wiele sposobów. Możesz je posypać świeżymi owocami, polać syropem klonowym, dodać jogurt roślinny lub przygotować pyszny mus owocowy. Dostosuj dodatki do swoich preferencji i ograniczeń dietetycznych!
Niech gofry dla alergika będą nie tylko smaczne, ale także bezpieczne! Eksperymentuj z różnymi mąkami, dodatkami i wzbogacaj przepisy według własnych potrzeb. Smacznego!
