Gofry drożdżowe to prawdziwa fanaberia, która przeniesie Was wprost do lat dzieciństwa. Ich lekka, puszysta struktura i wyraźny smak sprawiają, że idealnie smakują zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Dziś podzielę się z Wami przepisem na te pyszne gofry oraz kilkoma pomysłami na ich podanie.
Przepis na gofry drożdżowe
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych
- 350 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru
- 2 jajka
- 100 g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
Przygotowanie:
- W miseczce rozkrusz drożdże i wymieszaj je z łyżką cukru oraz 100 ml ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce, aż zaczyn zacznie pracować.
- W dużej misce połącz mąkę, pozostały cukier, sól i cukier wanilinowy. Dodaj jajka, roztopione masło oraz zaczyn drożdżowy.
- Stopniowo wlewaj resztę ciepłego mleka, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
- Po upływie czasu rozgrzej gofrownicę. Wylej porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę i piecz przez kilka minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
- Podawaj od razu po przygotowaniu, najlepiej z ulubionymi dodatkami.
Pomysły na dodatki do gofrów drożdżowych
Na słodko:
- Świeże owoce: truskawki, maliny lub borówki
- Bitą śmietanę lub śmietanę kremówkę
- Syrop klonowy lub miód
- Cukier pudrem posypanym na wierzchu
Na wytrawnie:
- Kawałki sera pleśniowego i orzechy
- Świeża rukola z dressingiem balsamicznym
- Avocado z limonką i solą
- Wędzony łosoś z kremowym serkiem
Gofry drożdżowe to wszechstronny przysmak, który można modyfikować według własnych upodobań. Ich przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci nie tylko Was, ale także Waszych gości. Smacznego!
