Gofry drożdżowe na szybko to idealny przepis na pyszne i chrupiące słodkości, które można przygotować w zaledwie chwilę. Jeśli szukasz prostego sposobu na zaskoczenie znajomych lub rodzinę, lub po prostu chcesz zrobić sobie przyjemność, te gofry będą strzałem w dziesiątkę!
Dlaczego warto zrobić gofry drożdżowe?
Gofry drożdżowe są wyjątkowe dzięki swojej puszystej i lekkiej strukturze. Drożdże sprawiają, że ciasto rośnie i staje się magicznie miękkie w środku, podczas gdy na zewnątrz uzyskuje złocisty kolor. Możesz je podawać na wiele sposobów – z owocami, bitą śmietaną, a nawet lodami!
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych
- 350 ml mleka
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 100 g roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 szczypta soli
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W małym garnku podgrzej mleko. Nie powinno być zbyt gorące, ale ciepłe, aby nie zabić drożdży. Kiedy mleko jest gotowe, dodaj do niego pokruszone drożdże oraz łyżeczkę cukru. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować, a na powierzchni pojawią się bąbelki.
Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę, pozostały cukier, sól oraz ekstrakt waniliowy. Następnie wbij jajka i wlej roztopione masło. Dodaj przygotowaną miksturę drożdżową i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Odstaw na chwilę, aby ciasto lekko wyrosło (około 15-20 minut).
Krok 3: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę. Gdy jest gotowa, wylej odpowiednią ilość ciasta i zamknij. Piecz gofry przez około 5-6 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Każda gofrownica jest inna, więc czas pieczenia może się różnić.
Serwowanie
Możesz podawać gofry drożdżowe z różnymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, syropy, bita śmietana czy lody. Oto kilka inspiracji:
- Gofry z truskawkami i bitą śmietaną
- Gofry z bananami i nutellą
- Gofry z borówkami i jogurtem
Podsumowanie
Gofry drożdżowe na szybko to świetny wybór na każdą okazję. Łatwe w przygotowaniu, z pewnością zachwycą wszystkich swoim smakiem. Spróbuj tego przepisu i odkryj, jak pyszne mogą być domowe gofry!
