Witajcie w mojej kuchni! Dziś mam dla Was przepis na coś, co przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym – gofry drożdżowe z olejem. Te puszyste, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku są idealnym dodatkiem do porannej kawy czy popołudniowej herbaty. Przygotujcie się na smakowite doznania!
Dlaczego warto wypróbować gofry drożdżowe?
Gofry drożdżowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnych gofrów na bazie proszku do pieczenia. Drożdże sprawiają, że są one znacznie bardziej puszyste i lekkie. A dodatek oleju sprawia, że mają one wspaniały aromat i delikatną konsystencję. Możecie je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce, bita śmietana czy polewa czekoladowa.
Składniki na gofry drożdżowe z olejem
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 1 paczka drożdży suchych (lub 25 g świeżych)
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 100 ml oleju roślinnego
- szczypta soli
Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj zaczyn
W przypadku drożdży suchych, wymieszaj je z 50 g mąki i 100 ml ciepłego mleka oraz łyżeczką cukru. Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce, aż zaczyn zacznie bąbelkować. Jeśli używasz drożdży świeżych, rozkrusz je w mleku z dodatkiem cukru i także odstaw na chwilę.
Krok 2: Wymieszaj składniki
W dużej misce połącz resztę mąki, sól, jajko, olej i pozostałe mleko. Dodaj zaczyn i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Możesz użyć miksera, ale równie dobrze sprawdzi się łyżka lub ręka. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 3: Smażenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść. Wylej na nią porcję ciasta i smaż gofry przez około 3-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
Podawanie gofrów
Gofry drożdżowe z olejem są pyszne same w sobie, ale można je podać również na wiele różnych sposobów. Spróbujcie dodać ulubione owoce, np. truskawki, maliny czy banany. Bita śmietana lub jogurt grecki z miodem również świetnie pasują! A dla fanów czekolady, polewa czekoladowa to strzał w dziesiątkę!
Smacznego!
Mam nadzieję, że ten przepis na gofry drożdżowe z olejem przypadnie Wam do gustu. To idealne danie na weekendowe śniadanie lub podwieczorek. Dajcie znać, jak Wam wyszły, a może macie swoje ulubione dodatki, którymi chcecie się podzielić? Smacznego!
