Witajcie w mojej kulinarnej przestrzeni! Dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na gofry Ireny, które są nie tylko pyszne, ale również bardzo łatwe do przygotowania. Te chrupiące i puszyste gofry to idealny pomysł na weekendowe śniadanie lub słodką przekąskę. Moja przyjaciółka Irena robi je w ten sposób od lat i muszę przyznać, że nikt nie może im się oprzeć!
Składniki na gofry Ireny
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 2 jajka
- 1 i 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)
Przygotowanie gofrów Ireny
Krok 1: Przygotowanie suchej mieszanki
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone, ponieważ to klucz do uzyskania lekkiej i puszystej tekstury gofrów.
Krok 2: Przygotowanie mokrej mieszanki
W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko, olej i kilka kropel ekstraktu waniliowego. Dobrze wymieszaj, aż składniki będą jednolite.
Krok 3: Połączenie składników
Teraz czas połączyć obie mieszanki. Wlej mokrą mieszankę do suchej i delikatnie mieszaj, aż nie będzie widocznych suchych składników. Pamiętaj, żeby nie mieszać za długo, bo gofry mogą wyjść zbyt zbite.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją odrobiną oleju lub masła. Wlej odpowiednią ilość ciasta na gofry, zamknij górną część gofrownicy i piecz przez około 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Jak serwować gofry Ireny?
Gofry Ireny można podawać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:
- Idealne z bitą śmietaną i świeżymi owocami.
- Posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.
- W wersji wytrawnej z serem i warzywami.
Podzielcie się swoimi spostrzeżeniami na temat gofrów Ireny w komentarzach! Jakie dodatki Wam najbardziej smakują? Smacznego!
