Gofry to jedno z tych dań, które przywodzą na myśl beztroskie chwile spędzone na świeżym powietrzu, letnie festyny i rodzinne weekendy. To niezwykle uniwersalne smakołyki, które można podawać na słodko, słono, a nawet w wersji wytrawnej. Dziś podzielę się z Wami sprawdzonym przepisem, który sprawi, że gofry będą idealnie chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Zobaczmy, jak zrobić gofry, które zachwycą każdego!
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 duże jajka
- 1 i 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie ciasta
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. Dokładnie wymieszaj suche składniki, aby nie było grudek. W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj do nich mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Krok 2: Połączenie składników
Przelej mokre składniki do miski z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo – powstałe ciasto powinno być lekko grudkowate. Przeciążenie ciasta wpłynie na jego konsystencję, co może skutkować twardymi goframi.
Piecznie gofrów
Krok 3: Nagrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta. Możesz delikatnie posmarować ją olejem lub użyć sprayu do pieczenia, aby upewnić się, że gofry nie przykleją się do powierzchni.
Krok 4: Pieczenie
Na rozgrzaną gofrownicę wlej odpowiednią ilość ciasta (zazwyczaj 1/2 – 3/4 szklanki, w zależności od wielkości gofrownicy). Zamknij pokrywę i piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Warto otworzyć gofrownicę po upływie czasu pieczenia, aby sprawdzić, czy gofry są gotowe.
Podawanie gofrów
Gofry można podawać na mnóstwo sposobów! Oto kilka propozycji:
- Na słodko: Podawaj z bitą śmietaną, owocami, syropem klonowym lub czekoladowym, a nawet z lodge – ulubione lody uczynią je jeszcze bardziej wyjątkowymi.
- Na słono: W wersji wytrawnej spróbuj gofrów z serem feta, rukolą i pomidorkami, świetnie się sprawdzają również z wędzonym łososiem i sosem chrzanowym.
Podsumowanie
Teraz już wiesz, jak zrobić gofry, które na pewno zachwycą Twoich bliskich. To prosty przepis, który można modyfikować według własnych upodobań. Zachęcam do eksperymentowania z różnymi dodatkami i smakami. Smacznego!
