Witajcie w mojej kuchni! Dziś mam dla Was coś wyjątkowego – przepis na lekkie gofry, które nie tylko zaspokają Wasz apetyt, ale również będą idealnym pomysłem na słodkie śniadanie lub deser. Gofry zyskują coraz większą popularność, a my postaramy się zrobić je w wersji zdrowej i niesamowicie pysznej. Gotowi? Zaczynajmy!
Składniki na lekkie gofry
- 1 szklanka mąki pszennej lub pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowe, sojowe)
- 2 łyżki oleju kokosowego (lub innego, roślinnego)
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
- ulubione owoce do podania
- bita śmietana lub jogurt naturalny (dla chętnych)
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Wymieszaj składniki
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. W osobnym naczyniu roztrzep jajka, a następnie dodaj do nich mleko, olej oraz miód lub syrop klonowy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
Krok 2: Połącz składniki
Wlej mokre składniki do miski z suchymi i dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki lub łyżki, aż nie będzie grudek. Ciasto powinno być gładkie, ale niezbyt rzadkie – jeśli będzie zbyt gęste, możesz dodać odrobinę więcej mleka.
Krok 3: Smażenie gofrów
Nagrzej gofrownicę i lekko ją natłuść (jeśli nie jest to gofrownica nieprzywierająca). Wlej do niej porcję ciasta (około 1/2 szklanki) i zamknij pokrywę. Piecz gofry przez 3-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Powtórz ten krok z pozostałym ciastem.
Podanie gofrów
Gotowe gofry możesz podać na kilka różnych sposobów. Oto kilka moich ulubionych pomysłów:
- Posyp je świeżymi owocami – truskawkami, jagodami, bananem czy brzoskwiniami.
- Dodaj odrobinę bitej śmietany lub jogurtu naturalnego, aby dodać lekkości.
- Na koniec skrop wszystko syropem klonowym lub miodem – to naprawdę podkreśli smak gofrów!
Propozycje dodatków
A jeśli chcesz uczynić swoje gofry jeszcze bardziej wyjątkowymi, oto kilka propozycji dodatków:
- Płatki migdałowe lub orzechy przywieszane, dla chrupkości.
- Cynamon lub kakao dodane do ciasta – dla odrobiny aromatu.
- Mus owocowy lub dżem, który doda słodyczy.
Te lekkie gofry są nie tylko pyszne, ale również zdrowe, a ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil! Idealne na poranny zastrzyk energii lub przyjemny wypoczynek w popołudniowym słońcu. Zachęcam Was do spróbowania tego przepisu i czekam z niecierpliwością na Wasze komentarze! Smacznego!
