Gofry to jeden z tych przysmaków, które zawsze cieszą podniebienie. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze sprawiają, że są idealnym wyborem na śniadanie, podwieczorek czy nawet deser. Dziś mam dla Was przepis na gofry marchewkowo-jabłkowe, które nie tylko są pyszne, ale również zdrowe! Poznajcie ten świetny sposób na wykorzystanie warzyw i owoców w wypieku, który zachwyci Waszym bliskim.
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki startej marchewki (około 1 średniej marchewki)
- 1/2 szklanki startego jabłka (około 1 średniego jabłka)
- 2 jajka
- 1/4 szklanki cukru (można użyć ksylitolu lub innego słodzika)
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
Przygotowanie gofrów marchewkowo-jabłkowych
Krok 1: Przygotuj składniki
Na początku warto zetrzeć marchewkę oraz jabłko. Aby gofry zachowały odpowiednią konsystencję, postaraj się, aby były one dobrze odciśnięte z nadmiaru soku. Możesz użyć do tego sitka lub gazika.
Krok 2: Wymieszaj suche składniki
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Krok 3: Wymieszaj mokre składniki
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, a następnie dodaj mleko oraz olej. Dokładnie wymieszaj, aż składniki będą dobrze połączone.
Krok 4: Połącz składniki
Do suchej mieszanki dodaj mokre składniki oraz startą marchewkę i jabłko. Delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Uważaj, aby nie przemieszać zbyt mocno, gdyż gofry mogą wyjść twarde.
Krok 5: Smażenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i nasmaruj ją niewielką ilością oleju, aby gofry nie przywarły. Wlej porcję ciasta do gofrownicy i zamknij pokrywę. Piecz gofry przez około 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Jak podawać gofry marchewkowo-jabłkowe?
Gofry marchewkowo-jabłkowe świetnie smakują same, ale możecie je podać z dodatkami. Oto kilka pomysłów:
- Świeże owoce, takie jak truskawki, maliny czy banany.
- Kremowy jogurt naturalny lub grecki.
- Syrop klonowy lub miód.
- Posypka z orzechów lub nasion.
Podsumowanie
Gofry marchewkowo-jabłkowe to doskonały sposób na wprowadzenie warzyw i owoców do naszej diety w smaczny sposób. Ich przygotowanie jest łatwe i szybkie, więc każdy może spróbować swoich sił w kuchni. Mamy nadzieję, że ten przepis zagości w Waszych sercach i sprawi radość Wam oraz Waszym bliskim. Smacznego!
