Gofry to przysmak, który kojarzy się z dzieciństwem, wakacjami i radością. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na gofry miękkie, które będą idealne na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Ich delikatna konsystencja sprawi, że nie tylko dzieci, ale i dorośli nie będą mogli im się oprzeć!
Składniki na gofry miękkie
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 2 jajka
- 400 ml mleka
- 100 g roztopionego masła
- Opcjonalnie: ekstrakt waniliowy lub skórka z cytryny dla aromatu
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce połącz ze sobą składniki suche: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól. W osobnym naczyniu ubij jajka, a następnie dodaj do nich mleko oraz roztopione masło. Opcjonalnie możesz dodać kilka kropel ekstraktu waniliowego lub skórkę z cytryny, co doda naszym gofrom świeżego aromatu.
Krok 2: Łączenie składników
Teraz czas na połączenie składników suchych z mokrymi. Mieszaj delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto. Staraj się nie mieszać zbyt intensywnie – małe grudki nie są problemem. Czas włączyć gofrownicę! Rozgrzej ją zgodnie z instrukcją producenta.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Kiedy gofrownica jest gotowa, wlej do niej odpowiednią ilość ciasta (zwykle wystarczy około pół szklanki). Zamknij pokrywę i piecz przez około 3-5 minut, w zależności od modelu gofrownicy i pożądanej chrupkości. Po upieczeniu wyjmij gofry i odłóż na kratkę, aby nie straciły swojej miękkiej konsystencji.
Podanie gofrów
Gofry miękkie to absolutna przyjemność, którą można podać na wiele sposobów! Oto kilka sugestii:
- Podawaj je z ulubionymi owocami (truskawki, maliny, banany)
- Skrop je miodem lub syropem klonowym
- Posyp je cukrem pudrem lub podaj z bitą śmietaną
- Można również dodać nutellę lub inny krem czekoladowy dla miłośników słodkości
Niech pojawią się na Waszym stole nie tylko w weekend, ale również w zwykłe dni, bo czasami warto zaserwować sobie i bliskim odrobinę przyjemności. Smacznego!
