Jeśli szukasz pysznego, a zarazem prostego przepisu na gofry, które sprawią, że Twoje śniadanie lub podwieczorek będzie prawdziwą ucztą, to mamy coś dla Ciebie! Dziś przygotujemy gofry na białkach. To doskonała opcja, aby wykorzystać pozostałe białka po pieczeniu ciast czy innych smakołyków. Są lekkie, chrupiące i idealne do różnorodnych dodatków!
Składniki
- 4 białka jajek
- 100 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 ml mleka
- szczypta soli
Przygotowanie
Krok 1: Ubijanie białek
Na początek oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce i ubij je na sztywną pianę. Dodaj szczyptę soli, co pozwoli na lepsze ubicie. Gdy białka będą już mocne i lśniące, odstaw je na chwilę na bok.
Krok 2: Mieszanie składników
W osobnej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz mleko. Wymieszaj wszystko, aż uzyskasz gładką konsystencję. Następnie wlej olej roślinny i dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Łączenie składników
Powoli dodawaj ubite białka do przygotowanej masy, delikatnie mieszając szpatułką, aż składniki się połączą. Staraj się nie zburzyć struktury białek, aby gofry były lekkie i puszyste.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i delikatnie natłuść ją olejem. Wylej odpowiednią ilość ciasta do gofrownicy i piecz przez 3-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.
Podanie
Gofry na białkach najlepiej smakują na ciepło. Podawaj je z ulubionymi dodatkami – świeżymi owocami, bitą śmietaną, syropem klonowym lub miodem. Możesz również dodać jogurt lub mascarpone dla wzbogacenia smaku. Smacznego!
Wskazówki końcowe
- Gofry można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, ale najlepiej smakują świeże.
- Eksperymentuj z dodatkami – orzechy, czekolada, czy nawet przyprawy jak cynamon mogą dodać wyjątkowego smaku!
Teraz, gdy znasz przepis na gofry na białkach, czas zabrać się do pracy! Każdy kęs to prawdziwa rozkosz, więc zainspiruj się i zaskocz swoich bliskich pysznymi goframi!
