Gofry to jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych czy podwieczorkowych. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze sprawiają, że są idealnym nośnikiem dla różnorodnych dodatków. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na gofry na jogurcie greckim, które są nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych. Gotowi? To startujemy!
Składniki
- 200 g jogurtu greckiego
- 2 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 50 g cukru (może być również miód lub syrop klonowy)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- olej do natłuszczenia gofrownicy
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj jogurt grecki z jajkami. Dodaj cukier, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Następnie, w drugiej misce, połącz mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aby uniknąć grudek. Ciasto nie powinno być zbyt gęste – jeśli będzie, możesz dodać odrobinę wody lub mleka.
Krok 2: Rozgrzewanie gofrownicy
Podczas gdy ciasto odpoczywa, rozgrzej gofrownicę. Możesz natłuścić ją odrobiną oleju, aby gofry się nie przyklejały. Upewnij się, że gofrownica jest dobrze rozgrzana, zanim przystąpisz do pieczenia.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Nałóż porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę (zwykle wystarczy około pół szklanki) i zamknij pokrywę. Piecz do momentu, gdy gofry będą złotobrązowe i chrupiące. Zwykle zajmuje to około 4-5 minut, ale czas może się różnić w zależności od modelu gofrownicy.
Podawanie
Gofry na jogurcie greckim są pyszne same w sobie, ale można je podać na wiele sposobów. Oto kilka moich ulubionych propozycji:
- Posypane świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy banany.
- Polane syropem klonowym lub miodem.
- Z dodatkiem jogurtu greckiego i orzechów.
- W połączeniu z bitą śmietaną dla słodkiego smaku.
Nie można zapomnieć o filiżance aromatycznej kawy lub herbaty, które doskonale uzupełnią ten posiłek. Gofry na jogurcie greckim to szybki i smaczny sposób na rozpoczęcie dnia lub na małą słodką przekąskę. Zachęcam Was do spróbowania tego przepisu – na pewno się nie zawiedziecie!
