Gofry to jedna z tych potraw, które potrafią poprawić nastrój nawet w najbardziej szary dzień. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze to idealne połączenie, które można podać na wiele sposobów. Dziś podzielę się z Wami przepisem na gofry na mące orkiszowej, które są nie tylko pyszne, ale również zdrowsze od tradycyjnych wersji. Orkisz to zboże o wysokiej zawartości błonnika, białka i minerałów, co sprawia, że nasze gofry będą smaczne oraz pożywne!
Przepis na gofry na mące orkiszowej
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej
- 1 szklanka mleka (można użyć roślinnego)
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Wskazówki do przygotowania
- Rozgrzej gofrownicę. Pamiętaj, aby na kilka minut przed pieczeniem włączyć gofrownicę, aby zdążyła odpowiednio się nagrzać.
- Wymieszaj składniki. W dużej misce połącz mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, cukier (jeśli używasz), oraz sól. W osobnej misce wymieszaj mleko, jajka i olej.
- Połącz składniki. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając aż do uzyskania gładkiej masy. Unikaj nadmiernego mieszania, aby gofry nie były twarde.
- Pieczenie gofrów. Nałóż odpowiednią ilość ciasta na nagrzaną gofrownicę i piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złote i chrupiące.
- Podawanie. Podawaj gofry od razu po upieczeniu, z ulubionymi dodatkami. Może to być świeżo ubitą śmietana, owoce, dżem, czy nawet syrop klonowy!
Pomysły na dodatki do gofrów
Gofry na mące orkiszowej będą doskonałą bazą do różnych dodatków. Oto kilka propozycji, które z pewnością Wam posmakują:
- Owoce sezonowe: maliny, jagody, truskawki – świeże lub duszone.
- Orzechy: posiekane orzechy włoskie lub laskowe dodadzą chrupkości.
- Dżemy i konfitury: domowe dżemy owocowe, które wzbogacą smak.
- Jogurt lub serek wiejski: na górze dla dodatkowego źródła białka.
- Czekolada: roztopiona gorzka czekolada lub krem czekoladowy dla słodkiego akcentu.
Gofry na mące orkiszowej to zdrowa i pyszna alternatywa dla tradycyjnych gofrów, która przypadnie do gustu całej rodzinie. Wypróbujcie ten przepis, a zapewniam Was, że nie będziecie mogli się im oprzeć!
