Gdy za oknem słońce zaczyna świecić coraz mocniej, a powietrze wypełnia zapach wiosny, nie ma nic lepszego niż świeżo upieczone gofry na maślance. To idealny sposób, aby uczcić pierwsze słoneczne dni, a także zaskoczyć rodzinę swoimi umiejętnościami kulinarnymi. W dzisiejszym wpisie chciałbym podzielić się z Wami przepisem na pyszne gofry na maślance oraz kilkoma inspiracjami na ich podanie.
Dlaczego gofry na maślance?
Gofry na maślance mają wyjątkową konsystencję – są chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie i puszyste. Maślanka dodaje im także delikatnego, lekko kwaskowatego smaku, który doskonale równoważy słodycz dodatków. Dodatkowo, gofry te są niezwykle łatwe do przygotowania, co sprawia, że są świetnym pomysłem na kreatywne śniadanie lub podwieczorek.
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 350 ml maślanki
- 100 g roztopionego masła
Przygotowanie gofrów na maślance
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. W osobnym naczyniu wymieszaj jajka z maślanką oraz roztopionym masłem, a następnie połącz składniki mokre z suchymi, mieszając delikatnie, aż uzyskasz gładkie ciasto (nie przejmuj się, jeśli zostaną małe grudki – gofry będą i tak pyszne!).
Krok 2: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść. Wlej porcję ciasta, zamknij pokrywę i piecz gofry przez około 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz całe ciasto. W zależności od wielkości gofrownicy, z powyższej ilości składników powinno wyjść około 4-6 gofrów.
Pomysły na podanie
Gofry na maślance są pyszne same w sobie, ale co powiecie na kilka dodatków, które podkręcą ich smak?
- Świeże owoce – truskawki, maliny, banany czy borówki sprawią, że gofry będą jeszcze bardziej apetyczne.
- Bita śmietana – klasyka, której nie może zabraknąć! Również kostka mascarpone lub mascarpone z dodatkiem miodu będą strzałem w dziesiątkę.
- Syrop klonowy lub miód – idealnie skomponują się z goframi i nadadzą im słodyczy.
- Czekoladowe polewy – dla prawdziwych łasuchów, które uwielbiają czekoladę, sos czekoladowy to must-have.
Podsumowanie
Gofry na maślance to nie tylko smaczna opcja na deser, ale również świetny sposób na rodzinne spotkania czy weekendowe śniadanie. Mam nadzieję, że pokochacie ten przepis tak, jak ja. Smacznego!
