Jeśli marzysz o wyjątkowych gofrach, które będą prawdziwą rozkoszą dla podniebienia, to trafiłeś w doskonałe miejsce! Dziś podzielę się przepisem na pyszne gofry na mleku kokosowym. Dzięki mleku kokosowemu te gofry zyskają nie tylko wspaniały aromat, ale także delikatność, której nie znajdziesz w tradycyjnych przepisach. Przygotowanie ich jest proste i szybkie, a efekt końcowy na pewno zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich!
Składniki do gofrów na mleku kokosowym
- 1 szklanka mąki pszennej (możesz użyć też mąki pełnoziarnistej)
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 2 łyżki cukru (możesz użyć syropu klonowego lub miodu dla zdrowszej alternatywy)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- olej do smarowania gofrownicy
Przygotowanie gofrów na mleku kokosowym
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. W osobnej misce połącz mleko kokosowe, jajko i ekstrakt waniliowy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Pamiętaj, żeby nie mieszać zbyt mocno – małe grudki są w porządku!
Krok 2: Rozgrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę, a jeśli to konieczne, posmaruj ją niewielką ilością oleju, aby gofry się nie przyklejały. Poziom temperatury reguluj według zaleceń producenta – zależnie od tego, jak chrupiące lubisz swoje gofry.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Na rozgrzaną gofrownicę wlej odpowiednią ilość ciasta (zwykle to około ½ szklanki) i zamknij pokrywę. Piecz gofry przez około 4-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Gotowe gofry wyjmuj ostrożnie przy pomocy widelca, aby ich nie uszkodzić.
Podawanie gofrów
Gofry na mleku kokosowym można podawać na wiele sposobów! Świetnie smakują z owocami, bitą śmietaną, jogurtem, a także syropami – klonowym, czekoladowym lub karmelem. Możesz również spróbować dodać odrobinę wiórków kokosowych lub posypać je orzechami dla dodatkowego smaku i chrupkości.
Zakończenie
Gofry na mleku kokosowym to doskonały pomysł na śniadanie, podwieczorek lub deser. Są łatwe w przygotowaniu, a ich smak na pewno zachwyci każdego. Wypróbuj ten przepis już dziś i delektuj się pysznymi, kokosowymi goframi!
