Witajcie, drodzy czytelnicy! Dziś przygotowałam dla was przepis na coś, co zawsze poprawia humor – gofry! A z racji tego, że staram się dbać o zdrową dietę, postanowiłam wykonać je na bazie mleka owsianego. Gofry na mleku owsianym są nie tylko pyszne, ale także bardziej przyjazne dla wegan i osób z nietolerancją laktozy. Przekonajcie się sami!
Dlaczego warto wybrać mleko owsiane?
Mleko owsiane to doskonała alternatywa dla tradycyjnego mleka krowiego. Jest lekkostrawne, naturalnie słodkie i bogate w błonnik, co sprawia, że jest świetnym wyborem dla osób dbających o zdrowie. Poza tym, jego delikatny smak idealnie komponuje się z różnymi dodatkami, co czyni je uniwersalnym składnikiem w kuchni.
Gofry na mleku owsianym – składniki
- 1 szklanka mleka owsianego
- 1 szklanka mąki pszennej (możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej)
- 2 łyżki cukru (możesz użyć ksylitolu lub syropu klonowego)
- 3 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego)
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- szczyptę soli
- 1 łyżeczkę cynamonu (opcjonalnie)
- 2 jajka (można zamienić na 1/4 szklanki puree z bananów dla wersji wegańskiej)
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce połącz wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i cynamon, jeśli zdecydujesz się go dodać. W osobnym naczyniu wymieszaj mokre składniki: mleko owsiane, olej i jajka (lub puree z bananów). Następnie wlej mokre składniki do miski z suchymi i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Nie przejmuj się, jeśli ciasto będzie miało kilka grudek – to normalne!
Krok 2: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i delikatnie posmaruj ją olejem, aby gofry nie przywierały. Wylej odpowiednią ilość ciasta na gofrownicę i zamknij. Piecz gofry przez około 3-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące. W międzyczasie możesz przygotować swoje ulubione dodatki!
Krok 3: Podawanie
Gofry najlepiej smakują na ciepło. Możesz je podać z sezonowymi owocami, jogurtem roślinnym, syropem klonowym, czy też domową dżemem. Jeśli masz ochotę na coś bardziej wykwintnego, polecam również posypać je orzechami lub schłodzoną bitą śmietaną roślinną. Smakują równie pysznie, jak wyglądają!
Podsumowanie
Gofry na mleku owsianym to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Z pewnością zachwycą nie tylko miłośników zdrowego odżywiania, ale również każdego, kto spróbuje ich po raz pierwszy. Mam nadzieję, że spróbujecie tego przepisu i powiecie, jak wam wyszły! Smacznego!
