Gofry to idealny sposób na rozpoczęcie dnia lub na słodką przekąskę w ciągu dnia. Dziś podzielę się z Wami przepisem na puszyste gofry na mleku roślinnym, które zachwycą każdego! Dzięki mleku roślinnemu są one nie tylko pyszne, ale także odpowiednie dla osób na diecie wegańskiej lub tych, które mają nietolerancję laktozy.
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej (można użyć również mąki bezglutenowej)
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego lub owsianego)
- 2 łyżki cukru (można zastąpić miodem lub syropem klonowym)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju roślinnego (lub roztopionego masła alternatywnego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce połącz wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce wymieszaj mleko roślinne, olej oraz ekstrakt waniliowy. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż powstanie gładkie ciasto. Uważaj, aby nie miksować zbyt długo – kluczem do udanych gofrów jest puszysta konsystencja ciasta.
Krok 2: Rozgrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę według instrukcji producenta. Możesz lekko posmarować ją olejem, aby gofry się nie przykleiły, ale wiele nowoczesnych gofrownic jest już powlekanych powłoką nieprzywierającą.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Nałóż odpowiednią ilość ciasta na rozgrzaną gofrownicę i zamknij pokrywę. Piecz przez około 3-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy, więc warto kontrolować proces.
Podanie
Gofry na mleku roślinnym smakują najlepiej na ciepło! Podawaj je z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, syrop klonowy, dżem czy bita śmietana roślinna. Możesz również dodać orzechy lub wiórki kokosowe dla dodatkowego smaku. To wspaniała propozycja na weekendowe śniadanie lub słodki podwieczorek!
Wskazówki
- Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj dodać do ciasta kakao w proszku lub cynamon – to doda dodatkowego aromatu i smaku.
- Możesz przygotować ciasto dzień wcześniej, a następnie przechować je w lodówce. Przed pieczeniem dobrze wymieszaj, jeśli się rozwarstwi.
- Gofry świetnie nadają się do mrożenia. Po ostygnięciu, zamrażaj je w szczelnych woreczkach, a potem odgrzej w tosterze lub gofrownicy.
Smacznego! Mamy nadzieję, że z miłością do gotowania spróbujecie tego przepisu i przekonacie się, jak pyszne mogą być gofry na mleku roślinnym!
