Witajcie, miłośnicy kulinarnych eksperymentów! Dziś zabiorę Was w podróż do świata pysznych i chrupiących gofrów. Jeśli szukacie alternatywy dla klasycznych wypieków, to mam coś specjalnego – gofry na mleku sojowym! Są delikatne, aromatyczne i idealne zarówno na śniadanie, jak i na deser. A co najważniejsze, są wegańskie! Przygotujcie się na smakowitą przygodę!
Składniki na gofry na mleku sojowym
- 1 szklanka mąki pszennej (można użyć mąki bezglutenowej)
- 1 łyżka cukru (np. kokosowego lub brązowego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka sojowego
- 1/4 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki suche: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. W osobnym naczyniu połącz wszystkie składniki mokre: mleko sojowe, olej i ekstrakt waniliowy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Pamiętaj, żeby nie mieszać zbyt długo – ciasto powinno być lekko grudkowate!
Krok 2: Rozgrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta. Możesz również delikatnie posmarować ją olejem, aby gofry nie przywierały.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Na rozgrzaną gofrownicę wylej odpowiednią ilość ciasta (zazwyczaj około 1/2 szklanki). Zamknij gofrownicę i piecz przez około 4-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto!
Podawanie gofrów
Gofry na mleku sojowym najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami! Oto kilka naszych propozycji:
- Świeże owoce (truskawki, maliny, banany)
- Słodki syrop klonowy lub miód
- Bitą śmietanę roślinną
- Krem czekoladowy lub orzechowy
- Jogurt roślinny z dodatkiem wanilii
Smacznego!
Nie ma nic lepszego niż domowe gofry na mleku sojowym. To prosty przepis, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno weganom, jak i osobom, które po prostu chcą spróbować czegoś nowego. Przygotowanie tych pyszności zajmuje zaledwie chwilę, a smak zadowoli każdego miłośnika słodkości. Zachęcam Was do eksperymentowania z dodatkami i dzielenia się swoimi wersjami gofrów! Czekam na Wasze komentarze i zdjęcia!
