Gofry na sodzie to doskonała propozycja na słodki podwieczorek czy weekendowe śniadanie. Ich łatwość w przygotowaniu sprawia, że są idealnym rozwiązaniem, gdy mamy ochotę na coś pysznego, ale nie chcemy spędzać całego dnia w kuchni. Dzisiaj podzielę się z Wami prostym przepisem, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Składniki na gofry na sodzie
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 500 ml mleka
- 100 g roztopionego masła
- Opcjonalnie: ekstrakt waniliowy lub skórka z cytryny dla aromatu
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną oraz sól. W osobnym naczyniu ubij jajka z mlekiem oraz roztopionym masłem. Jeśli lubisz, możesz dodać kilka kropel ekstraktu waniliowego lub skórkę z cytryny, by nadać gofrom wyjątkowego aromatu. Następnie połącz wszystkie składniki, mieszając do momentu, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.
Krok 2: Wypiekanie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją nasmaruj masłem, aby gofry nie przywierały. Wlej porcję ciasta na gofrownicę i zamknij ją. Piecz przez kilka minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy, więc warto obserwować proces. Po upieczeniu zdejmij gofry i odłóż na talerz.
Serwowanie gofrów
Gofry na sodzie smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z różnymi dodatkami, w zależności od swoich upodobań. Świetnie sprawdzą się:
- świeże owoce (truskawki, maliny, jagody)
- bita śmietana
- syrop klonowy lub miód
- czekolada w dowolnej postaci (polewa, bita, kostki)
- jogurt naturalny lub grecki
Wskazówki na koniec
Pamiętaj, że gofry na sodzie są bardzo elastyczne – możesz eksperymentować z dodatkami i tworzyć własne, unikalne połączenia smakowe. Dodaj do ciasta przyprawy takie jak cynamon czy gałka muszkatołowa, aby nadać im wyjątkowy aromat. Smacznego!
