Witajcie, kochani! Dziś mam dla Was coś wyjątkowego – przepis na gofry niskowęglowodanowe. Jeśli szukacie smacznej alternatywy dla tradycyjnych gofrów, to dobrze trafiliście! Idealne na śniadanie, podwieczorek czy jako deser, te gofry zachwycą Was swoim smakiem, a jednocześnie nie zrujnują Waszej diety.
Dlaczego gofry niskowęglowodanowe?
W ostatnich latach coraz więcej osób decyduje się na dietę niskowęglowodanową. Ograniczenie ilości węglowodanów w diecie może przynieść wiele korzyści, takich jak utrata wagi czy lepsze samopoczucie. Gofry niskowęglowodanowe to doskonały sposób na to, aby cieszyć się pysznym jedzeniem bez poczucia winy. W dodatku, są one proste do przygotowania!
Składniki
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 2 łyżki erytrytolu (lub innego słodzika)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki mleka (można użyć mleka roślinnego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczyptę soli
- olej do posmarowania gofrownicy
Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj ciasto
W dużej misce połącz wszystkie suche składniki: mąkę migdałową, erytrytol, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij jajka, dodaj mleko oraz ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. Połącz zawartość obu misek, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
Krok 2: Rozgrzej gofrownicę
Podczas gdy ciasto odpoczywa przez kilka minut, rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją niewielką ilością oleju, aby gofry nie przywierały.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Na rozgrzaną gofrownicę nałóż porcję ciasta (zwykle wystarczy około 1/2 szklanki) i piecz przez około 3-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Powtarzaj aż do wyczerpania ciasta.
Podawanie
Gofry niskowęglowodanowe są pyszne podawane na ciepło. Możecie je zajadać z różnymi dodatkami, takimi jak:
- świeże owoce (np. truskawki, maliny, borówki)
- bita śmietana (można użyć śmietany kokosowej dla niskiej zawartości węglowodanów)
- masło orzechowe lub migdałowe
- syrop klonowy bez cukru lub inne słodziki
Podsumowanie
Te gofry niskowęglowodanowe to nie tylko świetna alternatywa dla tradycyjnych gofrów, ale też wspaniały sposób na zaspokojenie chęci na coś słodkiego! Szybkie i proste w przygotowaniu, z pewnością staną się stałym punktem w Waszej kuchni. Smacznego!
