Gofry piernikowe – rozgrzewający przysmak na zimowe dni
Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego do podania na śniadanie lub deser w chłodne dni, gofry piernikowe to idealny wybór! Ich aromatyczny cynamon, imbir i goździki wprowadzą Cię w świąteczny nastrój, a złocista skórka sprawi, że każdy kęs będzie czystą przyjemnością. Przygotujemy je wspólnie, krok po kroku!
Składniki na gofry piernikowe
- 1 i ½ szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1/4 szklanki syropu klonowego lub miodu
Przygotowanie
- W dużej misce połącz suche składniki: mąkę, cukier brązowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, goździki i sól. Dokładnie wymieszaj.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajka oraz syrop klonowy (lub miód). Ubijaj, aż masa będzie jednolita.
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Uważaj, aby nie przemieszać! Idealnie, gdy ciasto będzie lekko grudkowate.
- Rozgrzej gofrownicę. Wlej odpowiednią ilość ciasta (wg wskazówek producenta gofrownicy) i piecz gofry na złoty kolor, zazwyczaj zajmuje to 4-5 minut.
Jak podawać gofry piernikowe?
Gofry piernikowe świetnie smakują same, ale możesz je podać z różnorodnymi dodatkami! Oto kilka moich ulubionych propozycji:
- Świeże owoce: Połączenie gofrów z malinami, borówkami czy plasterkami banana to strzał w dziesiątkę.
- Bitą śmietaną: Utrzyj śmietanę i podaj na gofrach z dodatkowym syropem klonowym.
- Powidłami śliwkowymi: To klasyka, która idealnie zharmonizuje się z piernikowym smakiem.
- Orzechami: Posyp je podprażonymi orzechami włoskimi lub pekanami dla chrupiącej tekstury.
Podsumowanie
Gofry piernikowe to prosty przepis, który można przygotować w kilka chwil. Idealnie wpisują się w zimowy klimat, przywołując na myśl świąteczne chwile i aromaty pieczonych pierników. Spróbuj ich już dziś i ciesz się pysznym smakiem w towarzystwie rodziny i przyjaciół!
