Gofry to jedna z tych potraw, które potrafią przywołać wspomnienia dzieciństwa. W każdej ze wspomnień zwykle znajdują się pyszną, chrupiącą skorupkę oraz puszysty środek, który rozpływa się w ustach. Dziś podzielę się z Wami przepisem na gofry puszyste i chrupiące, które z pewnością zachwycą wszystkich w Waszym domu!
Składniki na gofry puszyste i chrupiące
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Wymieszanie składników sypkich
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie suche składniki się połączą. To bardzo ważny krok, aby gofry były jednolite i puszyste!
Krok 2: Przygotowanie masy mokrej
W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Dzięki temu masa będzie niezwykle aromatyczna!
Krok 3: Połączenie składników
Teraz czas na połączenie obu mieszank. Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj całość za pomocą łyżki lub szpatułki. Uwaga! Nie mieszaj zbyt długo – kilka grudek jest jak najbardziej w porządku. Przeciążanie ciasta może sprawić, że gofry będą twarde.
Krok 4: Smażenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta. Gdy będzie gotowa, nałóż 1-2 chochle ciasta (w zależności od wielkości gofrownicy) na środek płytki. Zamknij gofrownicę i piecz przez około 4-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Podawanie gofrów
Chrupiące gofry można serwować na wiele sposobów! Oto kilka moich ulubionych pomysłów na dodatki:
- Świeże owoce: truskawki, maliny, borówki
- Bitą śmietanę lub jogurt naturalny
- Sos czekoladowy lub karmelowy
- Posypkę z cukru pudru
Podsumowanie
Gofry puszyste i chrupiące to doskonały wybór na śniadanie lub deser. Ich przygotowanie jest bardzo proste, a smaki można dostosować do własnych upodobań. Zachęcam Was do eksperymentowania z dodatkami, które lubicie najbardziej. Smacznego!
