Gdy przychodzi sezon na gofry, nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonych gofrów unoszący się w powietrzu. To idealny przepis na rodzinne spotkania, pikniki czy słodkie śniadania. Dziś podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na gofry pyszne i chrupiące, które z pewnością podbiją Wasze serca (i podniebienia)!
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 duże jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj do nich mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie, aby składniki się połączyły.
Krok 2: Łączenie masy
Wlej mokre składniki do miski z mąką i delikatnie wymieszaj. Uważaj, żeby nie przesadzić z mieszaniem – chcesz, aby Twoje gofry były lekkie i puszyste, a nie twarde.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Nagrzej gofrownicę do odpowiedniej temperatury. Po jej nagrzaniu, nasmaruj ją odrobiną oleju, aby gofry nie przywierały. Wlej porcja ciasta na środek gofrownicy i zamknij pokrywę. Piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. W zależności od gofrownicy, czas pieczenia może się różnić, więc warto na bieżąco sprawdzać.
Podawanie gofrów
Gofry smakują wspaniale na ciepło, ale również na zimno. Możesz je podawać z różnorodnymi dodatkami, takimi jak:
- świeże owoce (truskawki, maliny, borówki)
- bita śmietana
- syrop klonowy lub miód
- nutella lub dżem
- płatki migdałowe lub orzechy
Pomysły na wariacje
Jeśli chcesz urozmaicić swoje gofry, dodaj do ciasta ulubione składniki, takie jak:
- kakao dla czekoladowych gofrów
- cynamon lub inne przyprawy korzenne
- startą skórkę z cytryny lub pomarańczy
- np. kawałki czekolady
Przygotowanie gofrów pysznych i chrupiących to doskonały sposób na zaskoczenie rodziny i przyjaciół. Mam nadzieję, że będziecie cieszyć się z ich smaku tak samo jak ja! Smacznego!