Gofry to jeden z tych smaków dzieciństwa, które przywołują wspomnienia słonecznych poranków oraz rodzinnych weekendów. Ich chrupiąca skórka i puszyste wnętrze sprawiają, że doskonale nadają się na deser, ale także na sycące śniadanie. Dziś podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na gofry oraz pomysłami na różne zestawienia składników, które możecie wykorzystać!
Podstawowe składniki na gofry
Przygotowanie gofrów nie jest trudne, a ich składniki są łatwo dostępne. Oto, co będzie Wam potrzebne:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie gofrów krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki suche: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce połącz składniki mokre: jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt długo, aby gofry były puszyste.
Krok 2: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę. W zależności od jej rodzaju, możesz naoliwić jej powierzchnię, aby gofry nie przywierały. Wlej odpowiednią ilość ciasta na gofrownicę (zazwyczaj to około 1/2 szklanki) i piecz gofry przez 3-5 minut, aż będą złote i chrupiące. Powtarzaj, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
Krok 3: Podawanie gofrów
Gofry najlepiej smakują na ciepło. Możesz je podawać na wiele sposobów! Oto moje ulubione propozycje:
- Gofry z owocami: Podawaj je z sezonowymi owocami, takimi jak truskawki, borówki czy maliny. Dodaj nawet trochę jogurtu naturalnego lub bitej śmietany.
- Gofry z bitą śmietaną: Udekoruj gofry pyszną, domową bitą śmietaną i posyp ulubionymi orzechami lub czekoladowymi wiórkami.
- Gofry na słono: Spróbuj wersji wytrawnej! Nałóż na gofry awokado, pomidory i ser feta lub twarożek z ziołami.
Warianty składników do gofrów
Możesz dostosować przepis do swoich upodobań, zmieniając kilka składników. Oto kilka pomysłów:
- W wersji czekoladowej: dodaj do ciasta 1/4 szklanki kakao.
- Gofry pełnoziarniste: użyj mąki pełnoziarnistej zamiast białej.
- Gofry bezglutenowe: spróbuj mąki ryżowej lub kukurydzianej.
Jeżeli jeszcze nie próbowaliście przygotować gofrów w domu, to gorąco zachęcam do spróbowania! Ich przygotowanie jest szybkie i przyjemne, a smak nieporównywalny z tymi kupowanymi w cukierniach. Smacznego!
