Gdy myślę o lecie, od razu przychodzą mi na myśl smakowite gofry truskawkowe. To idealna propozycja na przepis, który połączy świeżość owoców z delikatnym, puszystym ciastem. Właśnie dlatego postanowiłam podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem, który z pewnością zachwyci Was i Waszych bliskich!
Składniki na gofry truskawkowe
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka świeżych truskawek (pokrojonych na mniejsze kawałki)
Przygotowanie gofrów truskawkowych
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól. W osobnym naczyniu ubij jajka, a następnie dodaj mleko oraz olej. Połącz składniki mokre z suchymi, niezbyt długo mieszając, aby ciasto było jednolite, ale nie przegotowane.
Krok 2: Dodanie truskawek
Na koniec delikatnie wmieszaj pokrojone truskawki do ciasta. Możesz również zarezerwować kilka kawałków, aby udekorować gofry po upieczeniu!
Krok 3: Pieczenie gofrów
Podgrzej gofrownicę i lekko posmaruj ją olejem. Wylej porcję ciasta na grzanki gofrownicy, zamknij ją i piecz przez około 4-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy, więc w razie potrzeby dostosuj go.
Krok 4: Serwowanie gofrów
Podawaj gofry truskawkowe na ciepło z dodatkiem bitej śmietany, jogurtu, czekolady lub syrupu klonowego. Nie zapomnij o świeżych truskawkach na wierzchu – nie tylko wyglądają pięknie, ale są również pysznym uzupełnieniem smaku!
Podsumowanie
Gofry truskawkowe to świetny sposób na uczczenie letnich dni i radość płynącą z sezonu na świeże owoce. Szybkie, proste i smaczne – na pewno zrobią furorę na każdym stole. Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu i delektowania się smakiem lata przez cały rok!
