Gofry w piekarniku – odkryj nowy sposób na ulubiony deser!
Gofry to jeden z tych przysmaków, które potrafią rozkochać w sobie każdego. Ciepłe, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, idealnie komponują się z różnorodnymi dodatkami. Choć tradycyjnie piecze się je w gofrownicach, to jednak gofry w piekarniku są świetną alternatywą, pozwalającą na przygotowanie większej ilości jednocześnie. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszne gofry w piekarniku, które z pewnością zachwycą Was i Waszych bliskich!
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (około 16 g)
- 1 szczypta soli
- 2 jajka
- 500 ml mleka
- 100 ml oleju roślinnego lub roztopionego masła
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
- W misce mieszamy suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Starannie wymieszaj, aby nie było grudek.
- W osobnej misce łączymy składniki mokre: jajka, mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Ubijaj je przez chwilę, aby uzyskać jednolitą masę.
- Dodaj płynne składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Uważaj, aby nie przezmieszać – małe grudki są w porządku!
- Przygotuj blachę wykładając ją papierem do pieczenia lub używając form do gofrów, jeśli je posiadasz.
- Wlej porcję ciasta na blachę lub do formy i piecz przez około 15-20 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
- Wyjmij je z piekarnika i odstaw na chwilę do lekkiego ostudzenia.
Podawanie gofrów
Gofry w piekarniku można podawać na wiele sposobów! Doskonale smakują z bitą śmietaną, owocami (np. truskawkami, jagodami lub bananami) oraz syropem klonowym czy czekoladowym. Możecie również przygotować wersję wytrawną, posypując je serem i podając z warzywami.
Wskazówki i modyfikacje
- Eksperymentuj z dodatkami: do ciasta możesz dodać pokruszone orzechy, czekoladę lub przyprawy jak cynamon.
- Weganizm w ruchu! Zamiast jajek użyj puree z bananów lub musu jabłkowego, a mleko zastąp roślinnym.
- Gofry z mąki pełnoziarnistej: można użyć mąki pełnoziarnistej, co sprawi, że będą zdrowsze, ale pamiętaj, że zmieni to ich teksturę.
Gofry w piekarniku to świetne rozwiązanie, które umożliwia szybkie i łatwe przygotowanie pysznego deseru na każdą okazję. Spróbujcie tego przepisu i przekonajcie się sami, jak łatwo można cieszyć się smakiem tego wyjątkowego przysmaku!
