Gofry z białej fasoli – zdrowa alternatywa na Twoim talerzu
Gofry z białej fasoli to pomysł na zdrową, pożywną przekąskę, która zaskoczy nie tylko Was, ale i Waszych gości. Słodkie, chrupiące i pełne białka – idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek! Warto spróbować tego przepisu, który z pewnością stanie się jednym z ulubionych w Waszym domu.
Dlaczego biała fasola?
Biała fasola jest skarbnicą wartości odżywczych. Zawiera dużo białka, błonnika oraz witamin (takich jak B1, B6 i K), co sprawia, że jest świetnym składnikiem diety zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ponadto, dzięki swojej neutralnej smakowej charakterystyce, doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami.
Składniki
- 1 szklanka białej fasoli (ugotowanej lub z puszki)
- 1 banan
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki (możesz użyć pszennej, żytniej lub bezglutenowej)
- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki wody lub mleka roślinnego
- szczypta soli
Przygotowanie
- Jeśli używasz suchej białej fasoli, najpierw namocz ją w wodzie na kilka godzin, a następnie ugotuj do miękkości. Możesz również skorzystać z gotowej fasoli z puszki – wystarczy ją opłukać.
- W dużej misce zblenduj białą fasolę, banana, jajka oraz wodę/mleko. Mieszanka powinna być gładka i jednolita.
- Do powstałej masy dodaj mąkę, siemię lniane, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta. Nałóż porcję ciasta na gorącą gofrownicę i piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Powtórz z resztą ciasta.
Jak podać gofry z białej fasoli?
Gofry z białej fasoli smakują doskonale zarówno na słodko, jak i na słono. Oto kilka propozycji dodatków:
- Na słodko: polej je syropem klonowym lub miodem, dodaj świeże owoce (np. truskawki, borówki) oraz jogurt naturalny.
- Na słono: podawaj z awokado, jajkiem na twardo i ulubionymi ziołami.
Podsumowanie
Gofry z białej fasoli są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i sycące. Łatwe do przygotowania, będą idealnym wyborem na każdą porę dnia. Spróbuj już dziś, a z pewnością zachwycisz swoich bliskich!
