Gofry z bitą śmietaną i czekoladą to klasyczny deser, który z pewnością umili każdy dzień. Ich chrupiąca skórka oraz delikatne wnętrze sprawiają, że są idealne na leniwe weekendowe śniadanie lub jako słodka przekąska na spotkaniu z przyjaciółmi. Dziś podzielę się z Wami prostym przepisem, dzięki któremu stworzycie te pyszne gofry w zaledwie kilka minut.
Składniki na gofry
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
Przygotowanie gofrów
Zacznijmy od przygotowania ciasta. W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko i olej. Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Upewnij się, że nie ma żadnych grudek!
Pieczemy gofry
Rozgrzej gofrownicę. Gdy będzie gotowa, nałóż porcję ciasta na środek gofrownicy (ilość zależy od wielkości gofrów) i zamknij pokrywę. Piecz gofry przez około 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Po upieczeniu zdejmij je ostrożnie z gofrownicy i odłóż na talerz.
Przygotowanie bitej śmietany
- 1 szklanka śmietany 30% lub 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Aby przygotować bitą śmietanę, w misce ubij śmietanę z cukrem pudrem oraz ekstraktem waniliowym, aż będzie gęsta i sztywna. Uważaj, aby nie ubijać jej zbyt długo, bo może się zwarzyć.
Wykończenie gofrów
Na ugotowane gofry nakładaj dużą porcję bitej śmietany, a następnie polej czekoladą. Idealnie sprawdzi się gorąca czekolada lub czekoladowy sos, który można przygotować, roztapiając kawałki czekolady w garnku z odrobiną mleka. Podawaj gofry od razu, ciesz się ich smakiem i chrupkością!
Podsumowanie
Gofry z bitą śmietaną i czekoladą to doskonały wybór na każdą okazję. Możesz je również wzbogacić owocami, orzechami lub innymi ulubionymi dodatkami. Smacznego!
