Gofry to nie tylko słodka przekąska, ale również doskonała baza do eksperymentów kulinarnych. Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na gofry z brokułami, które są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Idealnie sprawdzą się jako przekąska, dodatek do obiadu lub lekka kolacja. Zróbmy je razem!
Dlaczego warto wypróbować gofry z brokułami?
Brokuły to prawdziwy skarbiec witamin i minerałów. Bogate w błonnik, witaminy C, K oraz wiele innych składników odżywczych, są doskonałym dodatkiem do naszej diety. Połączenie ich z goframi to wyjątkowy sposób na wzbogacenie posiłku w wartości odżywcze. Gofry z brokułami są lekkie, a jednocześnie sycące – idealne na każdą porę dnia!
Składniki na gofry z brokułami
- 200 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
- 150 g mąki pszennej
- 50 g mąki żytniej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 3 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: ulubione zioła (np. koperek, oregano)
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie brokułów
Jeśli używasz świeżych brokułów, należy je umyć i podzielić na różyczki. Gotuj je przez około 5 minut w osolonej wodzie, aż będą lekko miękkie. Jeśli korzystasz z mrożonych, wystarczy je rozmrozić i odsączyć nadmiar wody.
Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę pszenną, mąkę żytnią, proszek do pieczenia, sól oraz pieprz. W osobnym naczyniu roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko i olej. Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj brokuły i ewentualnie zioła. Połącz wszystkie składniki, ale nie przesadzaj z mieszaniem – ciasto ma być lekko grudkowate.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść. Wlej porcję ciasta do gofrownicy i zamknij ją. Piecz przez około 4-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Powtarzaj tę czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
Jak podawać gofry z brokułami?
Gofry z brokułami świetnie smakują na ciepło, ale można je również serwować na zimno jako przekąskę. Świetnym dodatkiem będą jogurt naturalny lub dip na bazie twarożku. Możesz też posypać je startym serem lub serwować z ulubionymi sosami. Spróbuj przygotować do nich sos czosnkowy lub jogurtowy z ziołami – idealnie uzupełni smak gofrów!
Na zakończenie
Gofry z brokułami to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych, słodkich gofrów. Zachęcam Was do spróbowania tego przepisu i podzielenia się swoimi wrażeniami. Możecie być pewni, że zachwycą nie tylko Was, ale także Waszych bliskich. Smacznego!
