Gofry to jeden z tych deserów, które potrafią poprawić humor w każdą pogodę. Ich chrupiąca powierzchnia i miękka, puszysta środek sprawiają, że są idealnym wyborem na śniadanie, podwieczorek, a także na słodką kolację. Dzisiaj proponuję Wam przepis na gofry z budyniem waniliowym – połączenie, które z pewnością skradnie Wasze serca!
Składniki na gofry
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 500 ml mleka
- 100 g roztopionego masła
Składniki na budyń waniliowy
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 1 żółtko
- 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie gofrów
- W misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko i roztopione masło. Mieszaj do połączenia składników.
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
- Rozgrzej gofrownicę i smaż gofry według instrukcji urządzenia, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie budyniu waniliowego
- W garnku podgrzej 400 ml mleka z cukrem i wyciśniętym ziarnami z laski wanilii (lub ekstraktem waniliowym), aż do zagotowania.
- W osobnej misce wymieszaj pozostałe 100 ml mleka z mąką ziemniaczaną i żółtkiem, aż uzyskasz gładką masę.
- Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej do niego mieszaninę z mąką i żółtkiem, cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje.
- Po ugotowaniu budyń przelać do miski i przykryj folią spożywczą, aby uniknąć utworzenia skórki.
Podanie gofrów z budyniem waniliowym
Gofry z budyniem waniliowym podawaj na ciepło. Nałóż na każdy gofr solidną porcję budyniu, a na wierzch możesz dodać świeże owoce, bita śmietanę lub posypać cukrem pudrem. To idealny sposób na zachwycenie swoich bliskich smakowitym deserkowym propozycjami!
Wskazówki
- Możesz dodać do ciasta na gofry odrobinę czekolady lub orzechów, aby nadać im inny wymiar smakowy.
- Gofry doskonale nadają się do mrożenia – wystarczy je po wystudzeniu zapakować w folię i przechować w zamrażarce.
- Eksperymentuj z różnymi aromatami budyniu, na przykład dodając do niego odrobinę kakao lub purée z owoców.
Te gofry z budyniem waniliowym z pewnością staną się hitem w Waszym domu. Smacznego!
