Gofry z ciasta drożdżowego to prawdziwa uczta dla podniebienia, idealna na każdą porę dnia. Ich lekka, puszysta struktura oraz aromatyczny smak sprawiają, że są znakomitym wyborem na śniadanie, deser czy podwieczorek. Dziś podzielę się z Wami przepisem na te pyszne gofry oraz wybranymi propozycjami na ich podanie. Zapraszam do kuchni!
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 350 ml ciepłego mleka
- 2 jajka
- 70 g roztopionego masła
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie zaczynu
W miseczce wymieszaj drożdże z łyżką cukru oraz ciepłym mlekiem. Odstaw na około 15-20 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawią się bąbelki.
Krok 2: Wymieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę, resztę cukru, sól oraz ekstrakt waniliowy. Dodaj zaczyn drożdżowy oraz jajka. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Na końcu dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Krok 3: Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę. Kiedy ciasto wyrośnie, delikatnie je wymieszaj, a następnie nałóż porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę. Piecz gofry przez około 5-6 minut, aż będą złociste i chrupiące. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.
Propozycje podania
Gofry z ciasta drożdżowego możesz podać na wiele sposobów. Oto kilka inspiracji:
- Gofry z owocami: Podawaj je z sezonowymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy borówki. Skrop miodem lub syropem klonowym dla dodatkowego smaku.
- Gofry z jogurtem: Świetnie smakują z jogurtem naturalnym lub greckim. Dodaj trochę orzechów i miodu, aby uczynić je jeszcze smaczniejszymi.
- Gofry na słono: Jeśli wolisz, możesz dodać do gofrów szpinak, ser feta lub wędzonego łososia. To oryginalna wersja, która zaskoczy Twoich gości!
Podsumowanie
Gofry z ciasta drożdżowego to prosty i pyszny przepis, który z pewnością zaskoczy Twoich bliskich. Wypróbuj różne dodatki i przekonaj się, jak wiele możliwości kryje się w tym wyjątkowym cieście. Smacznego!
