Witajcie, drodzy miłośnicy kuchni! Dzisiaj mam dla Was przepis na zdrową i pyszną alternatywę dla tradycyjnych gofrów. Przedstawiam gofry z ciecierzycy i banana – idealne na śniadanie, przekąskę lub deser. Są nie tylko sycące, ale również pełne białka i błonnika. Zaczynajmy!
Składniki
- 1 szklanka mąki z ciecierzycy
- 1 dojrzały banan
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju roślinnego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
- sól do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
Zacznij od zgniecenia banana w misce. Możesz to zrobić widelcem, aż uzyskasz gładką masę. Następnie dodaj mąkę z ciecierzycy, wodę, oliwę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Mieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać odrobinę więcej wody.
Krok 2: Rozgrzewanie gofrownicy
Podczas gdy przygotowujesz ciasto, rozgrzej gofrownicę. Możesz użyć oleju do natłuszczenia powierzchni, aby gofry nie przywierały. Rozgrzewanie gofrownicy zajmie kilka minut, więc dobrze jest to zrobić na początku.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Gdy gofrownica jest gotowa, wlej odpowiednią ilość ciasta na rozgrzaną powierzchnię. Zamknij gofrownicę i piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia zależy od modelu gofrownicy, więc warto sprawdzać gofry, aby nie przypaliły się.
Podanie gofrów
Gofry z ciecierzycy i banana można podawać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:
- Z owocami: Świeże truskawki, borówki lub plasterki kiwi doskonale uzupełnią smak gofrów.
- Z jogurtem: Odpowiedni jogurt naturalny lub grecki doda kremowej konsystencji.
- Z syropem klonowym: Dla dodatkowej słodyczy polecamy syrop klonowy lub miód.
Dlaczego warto spróbować?
Gofry z ciecierzycy i banana to świetny sposób na wprowadzenie białka do diety. Ciecierzyca jest bogata w składniki odżywcze, a dodatek banana sprawi, że gofry będą naturalnie słodkie i aromatyczne. To idealna propozycja dla wegetarian, wegan i wszystkich, którzy chcą zdrowo się odżywiać!
Przygotujcie je koniecznie na swoje następne śniadanie lub brunch. Dajcie znać w komentarzach, jak Wam smakowały. Smacznego!
