Gofry z ciecierzycy z puszki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Są sycące, pełne białka i doskonale nadają się na lekki obiad lub zdrową przekąskę. W tym artykule podzielę się przepisem na te pyszne, wegańskie gofry, które zachwycą nie tylko miłośników roślinnej kuchni. Przekonajcie się, jak z prostych składników można stworzyć smakowity posiłek!
Właściwości ciecierzycy
Ciecierzyca to strączkowy skarb, który dostarcza cennych składników odżywczych. Jest bogata w białko, błonnik oraz witaminy z grupy B. Dzięki swoim właściwościom, ciecierzyca wspiera układ trawienny i dodaje energii na cały dzień. Gofry z ciecierzycy to więc nie tylko uczta dla podniebienia, ale również zdrowa propozycja dla każdego!
Przepis na gofry z ciecierzycy z puszki
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (około 400 g)
- 2 łyżki mąki owsianej (można zmielić owsiankę w blenderze)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki wody (w razie potrzeby)
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- szczypta soli
- ulubione przyprawy (np. kumin, papryka, pieprz)
Jak przygotować gofry?
- Najpierw odcedź ciecierzycę i przepłukaj ją pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli i konserwantów.
- Przełóż ciecierzycę do misy blendera. Dodaj mąkę, oliwę, czosnek i przyprawy. Jeśli chcesz, możesz też dodać trochę soku z cytryny dla wyrazistszego smaku.
- Blenduj składniki, aż masa będzie gładka. W razie potrzeby dodaj łyżkę lub dwie wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść, aby gofry nie przywierały. Nałóż łyżkę masy na każdą formę i zamknij pokrywę.
- Piec przez około 4-5 minut, aż gofry będą złociste. Po upieczeniu ostrożnie wyjmij je z gofrownicy.
Jak podawać gofry z ciecierzycy?
Te gofry można serwować na wiele sposobów. Świetnie smakują z dodatkami takimi jak:
- Awokado i chili flakami
- Sos jogurtowy na bazie roślinnej
- Sałatką ze świeżych warzyw
- Hummusem lub innym pastą na bazie roślinnej
- Ketchupem czy majonezem wegańskim
Podsumowanie
Gofry z ciecierzycy z puszki to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych propozycji. Można je przygotować szybko i łatwo, a ich uniwersalność pozwala na stosowanie różnych dodatków. Spróbujcie sami, a na pewno przekonacie się, że kuchnia roślinna może być pełna smaku i radości.
